Рецепт котлеты в духовке (17-01-14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты в духовке (17-01-14)
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 872 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 296 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты в духовке (17-01-14)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.2% | 421 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.6% | 9471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 78.82 мг | 500 мг | 15.8% | 8.1% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 10.5% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.014 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.441 мкг | 3 мкг | 81.4% | 41.8% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 4.184 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.3% | 1195 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5812 мг | 20 мг | 37.9% | 19.5% | 264 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5244 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1802 г |
| Натрий, Na | 135.41 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.3% | 960 г |
| Сера, S | 243.96 мг | 1000 мг | 24.4% | 12.5% | 410 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 198.24 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.726 мг | 18 мг | 15.1% | 7.8% | 660 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 8.654 мкг | 10 мкг | 86.5% | 44.4% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.8% | 1869 г |
| Медь, Cu | 200.78 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 10.3% | 498 г |
| Молибден, Mo | 11.327 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Селен, Se | 1.754 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.6% | 3136 г |
| Фтор, F | 71.25 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5614 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8.7% | 591 г |
| Цинк, Zn | 3.3361 мг | 12 мг | 27.8% | 14.3% | 360 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты в духовке (17-01-14) составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.8 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 13.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 24 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ (17-01-14)
котлеты в духовке (17-01-14) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 81,4 %, витамином PP - 37,9 %, фосфором - 22,4 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 86,5 %, медью - 20,1 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 16,9 %, цинком - 27,8 %
Чем полезен котлеты в духовке (17-01-14)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- яблочно-морковный пудинг
- салат свекольный (17-01-14)
- L-Carnitin Power System
- Новый продукт
- Роял де люкс
- лапша Удон
- Суп рыбный
- Омлет
- Куриное филе в яйце с укропом.
- печенье "Апельсиновая нежность"
- Филадельфия Роял (270/135 гр)
- Канадский тобико роял ролл (230/115 гр)
- Нагойя ролл (245/122 гр)
- Марципан
- Филадельфия (220/110 гр)
- помело
- пепси, кола лайт
- Лапша удон с соусом терияки
- Голубцы ленивые
- Шпротный паштет
- Актимель
- Actimel
- Запеканка творожная
- сухарики лайт
- пиво эсса
- Отруби ржаные
- Рыба под маринадом
- молоко 2,7
- морковь по-корейски
- суп рыбный
- ролл
- Новый рецепт
- Сыр ДорБлю
- курица с овощами
- рис вареный басмати
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Борщ
- Смесь Бауер Мексиканская
- Суп куриный с овощами
- кофе с молоком
- яйцо с колбасой
- Морс из клюквы-черники-вишни, с сахаром 0,33 мл (ФрутоНяня)
- Десерт из яблок-бананов-клубники, без сахара 125 г (ФрутоНяня)
- булоьон из индейки
- Кефир 1% "BioБаланс"
- курица гриль 1 й категории
- треска в микроволновке
- колбаса варенокопченая
- сервилат
- телячья
- сардельки говяжьи
- сардельки свиные
- шпикачки
- колбаса сырокопченая
- грудка курицы
- окорочек куриный без кожи 200г
- филе куриное 60г
- яйцо куриное среднее 60г
- яичный белок 30г
- яичный желток 30г
- балык сырокопченый 60г
- грудинка сырокопченая свиная 60г
- пельмени 120г
- вареники с картофелем 120г
- вареники с творогом сладкие 120г
- пицца с сыром 2 кусочка
- мясной салат с майонезом 125г
- свинина жирная 60 г
- свинина мясная 60г
- свиные отбивные 60г
- свиной шницель 60г
- ветчина 30 г
- пицца
- креветки 100г
- печень говяжья 60г
- печень куриная 60г
- торт маковый
- сердце говяжье 100г
- язык свиной 60г
- хлеб ржаной нарезной Ростов
- язык говяжий 60г
- печеночный паштет 1 ст.л. 15 г
- паштет из гусиной печенки 1 ст.л. 15г
- Нейромультивит
- бульон из говядины 1 половник 200г
- бульон рыбный 1 половник 200г
- бульон куриный 1 половник 200 г
- овощной суп 1 половник 200г
- мясной суп 1 половник 200г
- суп фасолевый со свининой 1 половник 200г
- Печеночный паштет (Сетунь)
- кефир 3,5% 1 ст 200г
- кефир 0,5% 1ст. 200г
- Чипсы LAY'S (сметана и зелень)
- йогурт 3,2% 1 порция 125г
- йогурт 1,5% 125г
- Чипсы LAY'S (зеленый лук)
- сливки 10% 200г
- Чипсы LAY'S (сыр)
Метки: Как приготовить котлеты в духовке (17-01-14), калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты в духовке (17-01-14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
