Рецепт Салат оливье с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье с курицей и грибами
| Курица отварная, по 2-4 | 48 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 104 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 75 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Огурец, грунтовый | 136 г |
| Укроп, свежий | 7 г |
| Грибы, вареные, с солью | 35 г |
Способ приготовления
Оливье со свежим огурцом
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с курицей и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.9% | 1098 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 11.2% | 969 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11.7% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 73.69 мг | 500 мг | 14.7% | 16% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 13.9% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.995 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 10.8% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.9% | 1590 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 5.964 мкг | 50 мкг | 11.9% | 13% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 10.8% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.769 мг | 20 мг | 13.8% | 15.1% | 722 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.39 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 36.76 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2720 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 4.5% | 2414 г |
| Натрий, Na | 108.35 мг | 1300 мг | 8.3% | 9.1% | 1200 г |
| Сера, S | 51.05 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.6% | 1959 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 14.2% | 770 г |
| Хлор, Cl | 54.1 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.6% | 4251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 9.2% | 1194 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.8% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 37.8% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Медь, Cu | 103.37 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.2% | 967 г |
| Молибден, Mo | 2.782 мкг | 70 мкг | 4% | 4.4% | 2516 г |
| Никель, Ni | 0.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.041 мкг | 55 мкг | 18.3% | 20% | 548 г |
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18850 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.4966 мг | 12 мг | 4.1% | 4.5% | 2416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье с курицей и грибами составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Салат оливье с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 18,3 %
Чем полезен Салат оливье с курицей и грибами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриная грудка
- отварное филе цыпленка
- Пирожное шу Марков с карамельным кремом
- Овощная смесь от 03.08.17
- творог 5% с зеленью и сметаной 10%
- каша Дружба с тыквой
- йогурт термостатный густой 1.5%
- Зелёный соус
- Ундевит
- Хумус, "Тайны востока"
- Печенье «Белвита !»
- Злаковый батончик с корицей Cini Minis
- Вишнёвый пирожок McDonalds
- Вестерн Гурме
- Профитроли с белковым кремом
- Творожок Valio
- Кабачок с морковью заливной
- мюсли шоколадное ассорти
- свинина по мулянски
- Мюсли Ого! С бананом
- хамон
- Блинчики с фаршем и пюре
- Фасоль в томатном соусе
- запеченная свекла
- Творожный сырок Простоквашино со сгущенкой
- Колбаса "Молочная" ("Дубки")
- Рулет ореховый
- сырники
- Мюсли спортмастер
- луковый пирог
- Заготовка под оладьи
- ленивые вареники
- рагу овощное с говядиной
- Курица с овощами и соевым соусом
- Гречка на молоке
- Суп пюре из кабачка
- Хлебцы с семенами подсолнечника БХ
- сыр Сауле лайт 30(16)%
- Хлебцы пшеничные
- сосиски молочные традицион
- Овсяная каша
- сырники спорт 1.8% с пшен отр 02.08.17
- Салат овощной
- Заправка для салата
- бекон
- Сочная куриная грудка
- Kinder Paradiso
- Маринад для курицы
- Йогурт домашний
- Блины с творогом
- Кофе молотый
- желе фруктовое
- Йогурт термостатный 1,5% Коровка
- окрошка
- крупа ДРЕВНЯЯ Алтайская Сказка
- Булочка Ароматная
- Щи из свежей капусты и говядины
- Активия натуральная густая творожно-йогуртная
- Активия натуральный биойогурт
- Активиа био+протеиновая с бананом и овсянкой
- кукуруза вареная
- икра толстолобика жареная
- салат греческий
- Турбинка
- капуста запеченая
- Стаканчик шоколадный «Юбилейное» Русский холод
- Чипсы яблочные хрустящие с медом и кокосовой стружкой Фитнес Вас Эко
- Запеканка творог, цветная капуста
- Омлет
- котлеты БЗК
- Смузи "черная смородина"
- Масло расторопши
- салат из краснокочанной капусты
- Биойогурт здравушка
- Цинк
- Активиа протеиновая
- Гречневая лапша san bonsai
- фасоль с кинзой (пюре)
- Селен
- Запеканка с грудкой и брокколи
- Щи с куриной грудкой
- Maggi на второе
- Свежевыжатый морковный сок
- Каша перловая КБ
- Грудка с Maggi на второе
- Свежевыжатый сок сельдерея
- Сырники готовые (Перекресток)
- Закваска PRO с клубникой 0,5% жира
- Творог мягкий Простоквашино 0,1%
- летний
- Овощное пюре с кабачком и цветной капустой п
- Запеканка из кабачков
- Варенье малина с виноградным соком Вкусвилл
- Эскимо (Laska)
- Котлеты куринные в духовке с овсянными хлопьями.
- Даниссимо творожный с клубникой киви и бананом
- la festa горячий шоколад карамельный
- Активиа биойогурт с вишней 2,9%
- Bite иммунитет
- Bite настроение
Метки: Как приготовить Салат оливье с курицей и грибами, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
