Рецепт Пирог Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 160 г
Пищевая сода 3 г
Уксус 9% 21 г
Ванилин 2 г
Корица, молотая 5 г
Сметана 15,0% жирности 32 г
Яблоки 400 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.1% 1652 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.5% 1120 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 7.6% 666 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.68 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 61.72 мг 500 мг 12.3% 6.3% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.919 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5781 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.4% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.321 мг 15 мг 8.8% 4.5% 1136 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.721 мкг 50 мкг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.43 мг 20 мг 7.2% 3.7% 1399 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.11 мг 2500 мг 6.9% 3.5% 1444 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 1.5% 3327 г
Кремний, Si 0.674 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4451 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4197 г
Натрий, Na 127.75 мг 1300 мг 9.8% 5% 1018 г
Сера, S 51.88 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1928 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 109.5 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 1.752 мг 18 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 14.3% 357 г
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 5.5% 929 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1212 г
Молибден, Mo 5.901 мкг 70 мкг 8.4% 4.3% 1186 г
Никель, Ni 7.536 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 7.836 мкг 55 мкг 14.2% 7.2% 702 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21425 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1724 г
Цинк, Zn 0.4248 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 3.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирог Шарлотка составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ШАРЛОТКА

Пирог Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кобальтом - 28 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Пирог Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Шарлотка, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги