Рецепт отварная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты отварная куриная грудка
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 775 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "отварная куриная грудка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 28.5% | 252 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.1% | 896 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3869 мг | 20 мг | 76.9% | 55.3% | 130 г |
| Ниацин | 8.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.28 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8711 г |
| Магний, Mg | 88.87 мг | 400 мг | 22.2% | 16% | 450 г |
| Натрий, Na | 11.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11618 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 14.8% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 12.917 мкг | 10 мкг | 129.2% | 92.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 6969 г |
| Медь, Cu | 114.81 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.3% | 871 г |
| Молибден, Mo | 15.787 мкг | 70 мкг | 22.6% | 16.3% | 443 г |
| Хром, Cr | 35.88 мкг | 50 мкг | 71.8% | 51.7% | 139 г |
| Цинк, Zn | 1.8657 мг | 12 мг | 15.5% | 11.2% | 643 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.612 г | ~ | |||
| Валин | 1.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.842 г | ~ | |||
| Лизин | 3.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.249 г | ~ | |||
| Треонин | 1.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 1.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.062 г | ~ | |||
| Пролин | 1.45 г | ~ | |||
| Серин | 1.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность отварная куриная грудка составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139 кКал | -% | |
| Белки | 30.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТВАРНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА
отварная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином PP - 76,9 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 129,2 %, медью - 11,5 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 71,8 %, цинком - 15,5 %
Чем полезен отварная куриная грудка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковка с грибами и перцем
- гороховый суп
- печиво з кокосом корисна кондитерська
- рис с перцем и томатом
- Протеин
- jogurtikreem (korene) vaarika+granaatõuna- Saaremaa
- Суп из сайры мой
- Йогурт Био баланс натуральные ягоды
- кусок нарезного батона 17 г
- Батончик для стройности с яблоком
- спаржа по-корейски Снежинка
- дымовица Останкино
- Борщик мой
- улитка со шпинатом и сыром Верный
- полоска Королевская
- Горбуша с баклажанами
- Рагу овощное
- смесь молочных продуктов и ягод
- Какао-напиток растворимый MacChocolate
- Курица бедро отварное
- Завтрак
- пирог заливной с зел луком 16.07.17
- Протеиновый йогурт
- курица грудка отварная
- голубцы ленивые 17.07.17
- варенье из абрикосов
- Чечевица пророщенная
- Фемибион 2
- Сахар додо
- Китайская груша (Нэши)
- Вкусвилл
- Чудо батончик
- Шурпа
- Куриный суп
- Суп из говядины
- запеканка с цветной капустой
- Жимолость с сахаром
- Аджика Русский аппетит
- Куриные грудки в кефире
- крендельки бретцель с солью
- Какао на воде
- печень куриная
- коктейль их орехов и сухофруктов
- NuNaturals, NuGrains, овсяная клетчатка, 1 фунт (454 г)
- Пародия на имбирное печенье
- Бульоный кубик (говядина)
- блинчики кабачковые 16.07.17
- Отруби пшеничные
- Суп с фрикадельками
- Суфле из печени
- куриное филе запеченое
- Омлет со шпинатом
- папайя цукаты
- творог першинский 1,8
- Творог "Традиция" Обезжиренныйй
- Рулет из лаваша и крабов.палочек
- Йогурт греческий
- Хлеб белый ("Лента")
- йогурт першинский 3,2
- Хлеб белый (2)
- Фруктово-ореховый батончик "Лесные Ягоды"
- Салат с кальраби
- Соус Бальзамический
- Творог 5%-ный ("Амка")
- Омлет с Ветчиной SV
- бифидок богдашка
- изюм
- Майонез «Махеевъ» Провансаль 67 %
- Рулет куриный «Радужный новый»
- Свинина «Орешек Пикантный»
- Сыр «Моцарелла» Gold 40%
- Сыр плавленый «Орбита» 20%
- Печень с яблоками
- Сыр «Диетический» 20%
- Скумбрия с луком и морковью
- Оливье без колбасы
- Сметана 12%
- Витамин С
- Брюссельская капуста с чесноком и сыром
- орешки со сгущ
- Салат с тунцом и авокадо
- макароны с овощами и в/к говядиной
- тефтели рыбные
- фолиевая кислота
- шоколад бабаевский горький
- перчик фаршированный
- Котлетки с кабачком
- Силт абрикосовый
- салат зеленый
- горбуша в желе
- Хлеб от Михайлыча
- Каша из киноа
- Молоко Никольское
- Кефир Никольский
- Легкий куриный суп
- Творог Никольский
- чизкейк из творога и греческого йогурта
- Almette с зеленью. Твороженный сыр
- Картофель пюре со сливками и молоком
- Паштет куриный
Метки: Как приготовить отварная куриная грудка, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отварная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
