Рецепт Тефтели под сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели под сыром в духовке

Фарш с рисом и капустой 0 г
Сыр российский 73 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 0 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 0 г
Яйцо куриное 46 г
Майонез Лёгкий 0 г
Вода 150 г
Говядина, вырезка 352 г
Рис, зерно продовольственное 165 г
Вода 419 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Брокколи 178 г
Ряженка 2,5% жирности 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели под сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.2% 1056 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.3% 2639 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 2.3% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 6.6% 1322 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В4, холин 32.9 мг 500 мг 6.6% 5.7% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 14.432 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 19.7% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 10% 869 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4121 г
Витамин Н, биотин 2.584 мкг 50 мкг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 8.5% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.9656 мг 20 мг 14.8% 12.8% 674 г
Ниацин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.51 мг 2500 мг 6.7% 5.8% 1492 г
Кальций, Ca 68.82 мг 1000 мг 6.9% 6% 1453 г
Кремний, Si 132.711 мг 30 мг 442.4% 383% 23 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1688 г
Натрий, Na 69.38 мг 1300 мг 5.3% 4.6% 1874 г
Сера, S 78.78 мг 1000 мг 7.9% 6.8% 1269 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 13.5% 643 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 6970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 43.39 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1690 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 22.9% 378 г
Марганец, Mn 0.4258 мг 2 мг 21.3% 18.4% 470 г
Медь, Cu 112.84 мкг 1000 мкг 11.3% 9.8% 886 г
Молибден, Mo 5.765 мкг 70 мкг 8.2% 7.1% 1214 г
Никель, Ni 7.499 мкг ~
Олово, Sn 17.31 мкг ~
Селен, Se 3.413 мкг 55 мкг 6.2% 5.4% 1611 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 61.63 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6490 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4% 2165 г
Цинк, Zn 1.1829 мг 12 мг 9.9% 8.6% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели под сыром в духовке составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ПОД СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Тефтели под сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 442,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 21,3 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Тефтели под сыром в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели под сыром в духовке, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели под сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги