Рецепт Шашлык куриный в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык куриный в майонезе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1450 г
Провансаль легкий Calve 50 г
Соевый соус 30 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык куриный в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 26.3% 273 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2% 3568 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 7.7% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин РР, НЭ 14.7392 мг 20 мг 73.7% 52.9% 136 г
Ниацин 9.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.14 мг 2500 мг 13.5% 9.7% 742 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9372 г
Магний, Mg 102.83 мг 400 мг 25.7% 18.4% 389 г
Натрий, Na 201.54 мг 1300 мг 15.5% 11.1% 645 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 19.2% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Кобальт, Co 12.37 мкг 10 мкг 123.7% 88.8% 81 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1% 7273 г
Медь, Cu 109.95 мкг 1000 мкг 11% 7.9% 910 г
Молибден, Mo 15.118 мкг 70 мкг 21.6% 15.5% 463 г
Хром, Cr 34.36 мкг 50 мкг 68.7% 49.3% 146 г
Цинк, Zn 1.7867 мг 12 мг 14.9% 10.7% 672 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.501 г ~
Валин 1.787 г ~
Гистидин* 1.814 г ~
Изолейцин 1.553 г ~
Лейцин 2.721 г ~
Лизин 3.628 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 1.196 г ~
Треонин 1.526 г ~
Триптофан 0.522 г ~
Фенилаланин 1.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.694 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.787 г ~
Аспарагиновая кислота 2.666 г ~
Гидроксипролин 0.289 г ~
Глицин 1.264 г ~
Глутаминовая кислота 3.89 г ~
Пролин 1.388 г ~
Серин 1.388 г ~
Тирозин 1.237 г ~
Цистеин 0.591 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шашлык куриный в майонезе составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность139.3 ккал9.2%
Белки27.8 г30.55%
Жиры2.7 г4.09%
Углеводы1.2 г0.87%
Пищевые волокна0 г0%
Вода63.7 г2.37%
Витамины и минералы
A
11%
b-car
~
В1
3.9%
B2
3.3%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
74%
Калий
14%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
26%
Na
16%
P
27%
Cl
~
Fe
7.7%
I
~
Co
124%
Mn
1.4%
Cu
11%
Mo
22%
Se
~
F
~
Cr
69%
Zn
15%
Рейтинг
11.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
79%
28г
Жиры
17%
Углеводы
3%
Белки 27.8г, 111.2 ккал (79.3%)Жиры 2.7г, 24.3 ккал (17.3%)Углеводы 1.2г, 4.8 ккал (3.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШАШЛЫК КУРИНЫЙ В МАЙОНЕЗЕ

Шашлык куриный в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 73,7 %, калием - 13,5 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 123,7 %, медью - 11 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 68,7 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Шашлык куриный в майонезе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык куриный в майонезе, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык куриный в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы