Войти

Рецепт запеченые баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченые баклажаны

Баклажаны (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 250 г
Карри, порошок 8 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Тофик с Паприкой 200 г
Петрушка (Припускание) 20 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченые баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.2% 2111 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.3% 1167 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 4.1% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 8.3% 1587 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.467 мкг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.2% 1603 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 1.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2338 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2.9% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.99 мкг 400 мкг 3.5% 4.6% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 13.3% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.892 мг 15 мг 12.6% 16.6% 793 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15576 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 40.1% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.8911 мг 20 мг 4.5% 5.9% 2244 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.7 мг 2500 мг 8.7% 11.5% 1154 г
Кальций, Ca 52.57 мг 1000 мг 5.3% 7% 1902 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2188 г
Натрий, Na 42.3 мг 1300 мг 3.3% 4.3% 3073 г
Сера, S 17.84 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5605 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 8.4% 1566 г
Хлор, Cl 49.79 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.9 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 7.2% 1805 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4762 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 28.3% 466 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 12.4% 1064 г
Медь, Cu 94.22 мкг 1000 мкг 9.4% 12.4% 1061 г
Молибден, Mo 5.78 мкг 70 мкг 8.3% 10.9% 1211 г
Никель, Ni 2.907 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8842 г
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26333 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.3566 мг 12 мг 3% 4% 3365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.913 мг ~
бета Ситостерол 6.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.996 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность запеченые баклажаны составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

запеченые баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,6 %, витамином K - 30,4 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен запеченые баклажаны

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченые баклажаны, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченые баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
Валентина
2024-11-03
Калорийность: 1257 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы
Автор Алла
110.9
8.2
6.5
4.5
12
6 2
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
3 0
Кольраби с авокадо
Автор Светланка
82.2
1.8
5.8
4.8
12
1 4
Интересные блоги
Карл
27-10-2024
Почему возвращаемся в МЗР снова и снова? Ответ зде...
Дневник питания за 27.10.2024 Доброго времени суто...
14 214
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82