Рецепт ГОВЯДИНА В КИВИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОВЯДИНА В КИВИ

Говядина, вырезка	800 г
Киви (Холодная обработка (мойка, нарезка))	599 г

Способ приготовления

2,5 ЧАСА ТУШИТЬ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОВЯДИНА В КИВИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	10%	691 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	11.4%	602 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.1%	6257 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.5%	1250 г
Вода	35.9 г	2273 г	1.6%	1.1%	6331 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.4 мкг	900 мкг	0.7%	0.5%	14063 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	5%	1374 г
Витамин В4, холин	40.03 мг	500 мг	8%	5.5%	1249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	3.9%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	7.9%	873 г
Витамин В9, фолаты	4.803 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8328 г
Витамин В12, кобаламин	1.487 мкг	3 мкг	49.6%	34.2%	202 г
Витамин C, аскорбиновая	77.07 мг	90 мг	85.6%	59%	117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.472 мг	15 мг	3.1%	2.1%	3178 г
Витамин Н, биотин	1.716 мкг	50 мкг	3.4%	2.3%	2914 г
Витамин РР, НЭ	4.6673 мг	20 мг	23.3%	16.1%	429 г
Ниацин	2.859 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.3 мг	2500 мг	12.6%	8.7%	795 г
Кальций, Ca	22.27 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4490 г
Магний, Mg	23.28 мг	400 мг	5.8%	4%	1718 г
Натрий, Na	39.31 мг	1300 мг	3%	2.1%	3307 г
Сера, S	131.52 мг	1000 мг	13.2%	9.1%	760 г
Фосфор, P	122.1 мг	800 мг	15.3%	10.6%	655 г
Хлор, Cl	33.74 мг	2300 мг	1.5%	1%	6817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	349 мкг	~
Железо, Fe	1.886 мг	18 мг	10.5%	7.2%	954 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	1.9%	3641 г
Кобальт, Co	4.003 мкг	10 мкг	40%	27.6%	250 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Медь, Cu	104.07 мкг	1000 мкг	10.4%	7.2%	961 г
Молибден, Mo	6.633 мкг	70 мкг	9.5%	6.6%	1055 г
Никель, Ni	4.918 мкг	~
Олово, Sn	43.29 мкг	~
Фтор, F	36.03 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11102 г
Хром, Cr	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	6.5%	1066 г
Цинк, Zn	1.8528 мг	12 мг	15.4%	10.6%	648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~

Энергетическая ценность ГОВЯДИНА В КИВИ составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	35.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В КИВИ

ГОВЯДИНА В КИВИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 49,6 %, витамином C - 85,6 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 12,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 40 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен ГОВЯДИНА В КИВИ

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ГОВЯДИНА В КИВИ, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОВЯДИНА В КИВИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе