Рецепт зразы куриные с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразы куриные с гречкой

Гречневая крупа ядрица	150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	253 г
Куриная грудка (филе)	410 г
Вода	200 г
Лук зеленый (перо)	115 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зразы куриные с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.8 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1360 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	15%	539 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.1%	1600 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3.2%	2489 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.9%	1176 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	2.5%	3206 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.9 мкг	900 мкг	11.3%	9.1%	883 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.219 мг	5 мг	4.4%	3.6%	2283 г
бета Криптоксантин	2.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	120.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	7.9%	1023 г
Витамин В4, холин	70.76 мг	500 мг	14.2%	11.5%	707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	6.1%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.6%	1754 г
Витамин В9, фолаты	17.733 мкг	400 мкг	4.4%	3.6%	2256 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	5.7%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	2.9%	2761 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	3.9%	2092 г
Витамин D3, холекальциферол	0.478 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.473 мг	15 мг	3.2%	2.6%	3171 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.12 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	18.2 мкг	120 мкг	15.2%	12.3%	659 г
Дигидрофиллохинон	0.024 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.2478 мг	20 мг	26.2%	21.2%	381 г
Ниацин	4.852 мг	~
Бетаин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.18 мг	2500 мг	9.1%	7.4%	1096 г
Кальций, Ca	31.05 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3221 г
Кремний, Si	11.484 мг	30 мг	38.3%	30.9%	261 г
Магний, Mg	66.7 мг	400 мг	16.7%	13.5%	600 г
Натрий, Na	58.89 мг	1300 мг	4.5%	3.6%	2208 г
Сера, S	15.27 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6549 г
Фосфор, P	158.7 мг	800 мг	19.8%	16%	504 г
Хлор, Cl	11.25 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.5 мкг	~
Бор, B	49.6 мкг	~
Железо, Fe	2.02 мг	18 мг	11.2%	9%	891 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	4.688 мкг	10 мкг	46.9%	37.9%	213 г
Марганец, Mn	0.2499 мг	2 мг	12.5%	10.1%	800 г
Медь, Cu	148.85 мкг	1000 мкг	14.9%	12%	672 г
Молибден, Mo	11.314 мкг	70 мкг	16.2%	13.1%	619 г
Никель, Ni	1.432 мкг	~
Селен, Se	8.572 мкг	55 мкг	15.6%	12.6%	642 г
Титан, Ti	4.68 мкг	~
Фтор, F	22.43 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17833 г
Хром, Cr	10.69 мкг	50 мкг	21.4%	17.3%	468 г
Цинк, Zn	1.1518 мг	12 мг	9.6%	7.8%	1042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.865 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.06 г	~
Валин	0.793 г	~
Гистидин*	0.628 г	~
Изолейцин	0.664 г	~
Лейцин	1.133 г	~
Лизин	1.316 г	~
Метионин	0.311 г	~
Метионин + Цистеин	0.429 г	~
Треонин	0.62 г	~
Триптофан	0.213 г	~
Фенилаланин	0.657 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.904 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.762 г	~
Аспарагиновая кислота	1.226 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.562 г	~
Глутаминовая кислота	1.817 г	~
Пролин	0.585 г	~
Серин	0.71 г	~
Тирозин	0.529 г	~
Цистеин	0.278 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.089 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.31 г	min 16.8 г	7.8%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.192 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.81 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.705 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.594 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.366 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность зразы куриные с гречкой составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С ГРЕЧКОЙ

зразы куриные с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 14,2 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 38,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 19,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 46,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 15,6 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен зразы куриные с гречкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить зразы куриные с гречкой, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразы куриные с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе