Рецепт Говядина отварная с бульоном.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина отварная с бульоном.

Вода 2317 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 727 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина отварная с бульоном.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 12.6% 1382 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.3% 1436 г
Вода 213.7 г 2273 г 9.4% 16.5% 1064 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.8% 6429 г
Витамин В4, холин 22.84 мг 500 мг 4.6% 8.1% 2189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 5.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 2.741 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 14593 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 49.6% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 3.5% 5040 г
Витамин РР, НЭ 2.6757 мг 20 мг 13.4% 23.5% 747 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.63 мг 2500 мг 1.7% 3% 5730 г
Кальций, Ca 6.94 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14409 г
Магний, Mg 6.14 мг 400 мг 1.5% 2.6% 6515 г
Натрий, Na 10.48 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12405 г
Сера, S 76.09 мг 1000 мг 7.6% 13.3% 1314 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 9.3% 1891 г
Хлор, Cl 20.71 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2582 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6383 г
Кобальт, Co 2.284 мкг 10 мкг 22.8% 40% 438 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 1.2% 13605 г
Медь, Cu 59.36 мкг 1000 мкг 5.9% 10.4% 1685 г
Молибден, Mo 3.785 мкг 70 мкг 5.4% 9.5% 1849 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Олово, Sn 24.7 мкг ~
Фтор, F 124.55 мкг 4000 мкг 3.1% 5.4% 3212 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 9.5% 1866 г
Цинк, Zn 1.0572 мг 12 мг 8.8% 15.4% 1135 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Говядина отварная с бульоном. составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 213.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ С БУЛЬОНОМ.

Говядина отварная с бульоном. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Говядина отварная с бульоном.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина отварная с бульоном., калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина отварная с бульоном., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты