Рецепт грудка с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грудка с картошкой
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 754 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 897 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
Способ приготовления
на дно формы налить подсолнечное масло. Выложить порезанную грудку, посолить и смазать майонезом. Сверху лук, грибы и картофель. Посолить смазать майонезом. Покрошить помидор и посыпать тертым сыром. В разогретую духовку 190 градусов поставить на час.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грудка с картошкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.7% | 1695 г |
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6.2% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.812 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 5.8% | 1372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 8.7% | 920 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8074 мг | 20 мг | 29% | 23% | 344 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.62 мг | 2500 мг | 17.9% | 14.2% | 559 г |
| Кальций, Ca | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.9% | 1615 г |
| Магний, Mg | 48.09 мг | 400 мг | 12% | 9.5% | 832 г |
| Натрий, Na | 95.33 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Сера, S | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 13.1% | 605 г |
| Хлор, Cl | 35.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 5% | 1589 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 8.018 мкг | 10 мкг | 80.2% | 63.7% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Медь, Cu | 113.89 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9% | 878 г |
| Молибден, Mo | 8.636 мкг | 70 мкг | 12.3% | 9.8% | 811 г |
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31792 г |
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21097 г |
| Хром, Cr | 15.68 мкг | 50 мкг | 31.4% | 24.9% | 319 г |
| Цинк, Zn | 1.0018 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1198 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грудка с картошкой составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА С КАРТОШКОЙ
грудка с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 29 %, калием - 17,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 80,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 31,4 %
Чем полезен грудка с картошкой
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- витамины Компливит
- сыр косичкой
- Рис
- огурцы
- Суп чечевичный
- Овсяная каша
- Вітамін Е 400 мг*30 капсул
- хлебцы амарантовые с топинамбуром
- ореховый салат
- майонез легкий 30%
- Витамин С
- Салат из капусты и огурца
- Пирожное "Картошка" (11.01.2014)
- капуста весенняя
- котлеты с гречкой
- картофель фри печеный
- салат овощной со сметаной
- сметана 10%
- творог с изюмом
- Фолиевая кислота (1/4 таб.)
- Кофе с молоком
- ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ
- Витамины Alive!
- Камбала, томленая в томате
- Ассорти "Белая дача"
- сгущенное молоко Рогачев (8,5%)
- ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
- Фасоль натуральная белая консервы 410 гр.
- Фасоль красная в томатном соусе 400гр.
- Сок томатный Наш сок
- Суп из фасоли консервированной от 11.01.2014г.
- салат "Пекинская курица"
- каша манная 15.01.14
- Телятина, тушеная со сметаной в мульте
- сырники творожные 2 (1 шт=30 г)
- Camembert Merci Chef
- сырок с ванилью 16,5 % (90 г)
- kohupiima kreem rasvata
- кефир Hellus
- галеты гречичные Dr. Nature
- Овсянка
- кефир Gefilus
- молоко миндальное Alpro
- суп овощной с грибами (добрый кухар)
- куриные бедрышки в томатно-сметанной подливке
- авокадо
- Кофе с молоком
- отруби овсяные
- «Пшенная» кашка
- Конфеты Марсианка
- овсяные хлопья
- Творог нежирный Простоквашино
- Десерт творожный Чудо Коллекция 3.6%
- каша овсяная
- малоко питьевое 2,5%
- ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ А.КОРКУНОВ
- сыр копченный Delikatess
- Соус Барбекю МакДональдс
- запеканка творожно-яблочная
- Чехонь вяленая
- Пиво Жигулевское Барное
- Сухарики Премия сметана с зеленью
- Бычок сушеный чищеный (АТБ)
- пельмени студенческие
- отварные пельмени "Студенческие"
- йогурт 0,3%
- маковый торт без муки
- вареник с картошкой
- ресторан
- Перловая каша
- тесто для пицы
- Яичная скорлупа
- Перлово-рисовая каша
- Коктейль
- Морковная запеканка
- сом жаренй
- овсяно-яблочный напиток
- белок
- карась жареный
- Коктейль гербалайф на кефире
- Сыр творожный с зеленью и чесноком Ашан
- куриный бульон кнор
- Отвар из кураги
- морская капуста сушеная
- пицца с колбасой
- майнез кальве легкий
- вареники с капустой
- суп куриный
- запеканка овощная с сыром и курицей
- капуста морская СБ по-корейски
- путассу вяленая
- каша овсяная с вишнёвым конфетюром
- суп с фрикодельками
- курица запеченная с картофелем
- Овсянка с черникой
- Хлопья овсяные "Увелка"
- каша Рисовая
- Куриное филе отварное
- каша Ячневая
- льняное семя
Метки: Как приготовить грудка с картошкой, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
