Рецепт Рулет из лаваша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с грибами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	400 г
Сметана 15,0% жирности	30 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Шампиньоны	400 г

Способ приготовления

грибы немного обжариваем на сковороде, можно с луком, солим и перчим по вкусу и желанию. С консервированными можно ничего не делать, лишь слить жидкость. Режем зелень, трем сыр на крупной терке. Режем лаваш на несколько небольших частей, чтобы было удобно сворачивать рулеты и есть их (примерно 24 см х 18 см). Кладем начинку на лаваш, оставив место по краям, чтобы можно было свернуть рулет: не густо посыпаем лаваш сыром, зеленью, затем кладем жареные грибы (2-3 ст.ложки). Загибаем лаваш с торцов, а затем сворачиваем рулетом: так не будет вытекать расплавленный сыр. Выкладываем рулеты на прот...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	5.7%	1169 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	1.8%	3733 г
Углеводы	27.1 г	219 г	12.4%	8.3%	808 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.8%	3763 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8411 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.5%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	6.2%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.247 мг	1.8 мг	13.7%	9.1%	729 г
Витамин В4, холин	0.08 мг	500 мг			625000 г
Витамин В5, пантотеновая	1.007 мг	5 мг	20.1%	13.4%	497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.9%	7692 г
Витамин В9, фолаты	14.521 мкг	400 мкг	3.6%	2.4%	2755 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	2.9%	2332 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	0.3%	19737 г
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.7%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.6278 мг	20 мг	18.1%	12.1%	551 г
Ниацин	3.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.08 мг	2500 мг	13.2%	8.8%	755 г
Кальций, Ca	20.05 мг	1000 мг	2%	1.3%	4988 г
Магний, Mg	26.2 мг	400 мг	6.6%	4.4%	1527 г
Натрий, Na	243.49 мг	1300 мг	18.7%	12.5%	534 г
Сера, S	1.35 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	74074 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	8.7%	770 г
Хлор, Cl	438.9 мг	2300 мг	19.1%	12.7%	524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.1 мкг	~
Железо, Fe	1.256 мг	18 мг	7%	4.7%	1433 г
Йод, I	8.52 мкг	150 мкг	5.7%	3.8%	1761 г
Кобальт, Co	7.225 мкг	10 мкг	72.3%	48.2%	138 г
Марганец, Mn	0.0023 мг	2 мг	0.1%	0.1%	86957 г
Медь, Cu	1.6 мкг	1000 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Молибден, Mo	1.775 мкг	70 мкг	2.5%	1.7%	3944 г
Рубидий, Rb	12.3 мкг	~
Селен, Se	0.009 мкг	55 мкг			611111 г
Фтор, F	6.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	60332 г
Хром, Cr	6.22 мкг	50 мкг	12.4%	8.3%	804 г
Цинк, Zn	0.1405 мг	12 мг	1.2%	0.8%	8541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.895 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.069 г	min 16.8 г	0.4%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.232 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.232 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с грибами составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	27.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ

Рулет из лаваша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 13,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 72,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Рулет из лаваша с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с грибами, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, пекинка, фриллис, помидор, огурец, артишок, лимонный сок, итальянские травы, зелень

Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью

Автор Марина Сметанина

Лучшие рационы

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина ??

2025-03-01

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе