Рецепт сало как масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сало как масло

Свинина, свежая, сало, сырое	600 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Чеснок, сырой	60 г
Перец черный молотый	2 г
Уксус яблочный	15 г

Способ приготовления

Все перемолоть

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сало как масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	718.2 ккал	1684 ккал	42.6%	5.9%	234 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	0.6%	2452 г
Жиры	77 г	56 г	137.5%	19.1%	73 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.2%	7300 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.2%	6667 г
Вода	13.8 г	2273 г	0.6%	0.1%	16471 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.1%	20455 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.98 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	0.8%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	0.4%	3333 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	0.4%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	0.4%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	1%	1399 г
Витамин В9, фолаты	1.156 мкг	400 мкг	0.3%		34602 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	0.7%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	0.4%	3158 г
Витамин D, кальциферол	2.688 мкг	10 мкг	26.9%	3.7%	372 г
Витамин D3, холекальциферол	2.688 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.009 мг	15 мг	0.1%		166667 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.918 мг	20 мг	4.6%	0.6%	2179 г
Бетаин	0.546 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.54 мг	2500 мг	3.9%	0.5%	2590 г
Кальций, Ca	26.82 мг	1000 мг	2.7%	0.4%	3729 г
Магний, Mg	5.05 мг	400 мг	1.3%	0.2%	7921 г
Натрий, Na	850.34 мг	1300 мг	65.4%	9.1%	153 г
Сера, S	3.9 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	25641 г
Фосфор, P	48.5 мг	800 мг	6.1%	0.8%	1649 г
Хлор, Cl	1293.86 мг	2300 мг	56.3%	7.8%	178 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.454 мг	18 мг	2.5%	0.3%	3965 г
Кобальт, Co	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	0.5%	3077 г
Марганец, Mn	0.1738 мг	2 мг	8.7%	1.2%	1151 г
Медь, Cu	50.84 мкг	1000 мкг	5.1%	0.7%	1967 г
Молибден, Mo	2.384 мкг	70 мкг	3.4%	0.5%	2936 г
Селен, Se	8.179 мкг	55 мкг	14.9%	2.1%	672 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Цинк, Zn	0.4394 мг	12 мг	3.7%	0.5%	2731 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.073 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.466 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	8.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.266 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	27.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.165 г	~
14:0 Миристиновая	0.971 г	~
16:0 Пальмитиновая	16.874 г	~
18:0 Стеариновая	9.876 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	36.377 г	min 16.8 г	216.5%	30.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.384 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	33.368 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.624 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.999 г	от 11.2 до 20.6 г	80.3%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	8.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.644 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.095 г	~

Энергетическая ценность сало как масло составляет 718,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	718.2 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	77 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	13.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛО КАК МАСЛО

сало как масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 26,9 %, хлором - 56,3 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен сало как масло

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сало как масло, калорийность 718,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сало как масло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе