Рецепт мармелад клубничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мармелад клубничный

Клубника, сырая	500 г
Сахар песок	100 г
Желатин пищевой	40 г
Лимон	60 г

Способ приготовления

1. В первую очередь достанем из морозилки клубнику и разморозим ее. Сок сохраним. 2. При помощи блендера ягоды клубники превращаем в однородную массу (должно получиться своеобразное пюре). 3. Затем сюда надо добавить желатин, даем ему некоторое время для того, чтобы он набух (следим за инструкцией на упаковке), после добавляем сок лимона и стевиозид, все хорошо перемешиваем и на не очень сильном огне нагреваем. Не забываем постоянно помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо! Затем до комнатной температуры смеси даем остыть и минут пять-семь взбиваем миксером, ско...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мармелад клубничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.1 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1633 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7%	1382 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.4%	28000 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	8.8%	1095 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.8%	1250 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3.1%	3109 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	18.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.9%	10588 г
Витамин В4, холин	4.07 мг	500 мг	0.8%	0.8%	12285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	2%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.9%	5128 г
Витамин В9, фолаты	17.914 мкг	400 мкг	4.5%	4.4%	2233 г
Витамин C, аскорбиновая	45.43 мг	90 мг	50.5%	49%	198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.224 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6696 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.12 мг	20 мг	5.6%	5.4%	1786 г
Ниацин	0.009 мг	~
Бетаин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.74 мг	2500 мг	4.9%	4.8%	2020 г
Кальций, Ca	55.29 мг	1000 мг	5.5%	5.3%	1809 г
Магний, Mg	14.89 мг	400 мг	3.7%	3.6%	2686 г
Натрий, Na	2.43 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	53498 г
Сера, S	0.86 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	116279 г
Фосфор, P	36.2 мг	800 мг	4.5%	4.4%	2210 г
Хлор, Cl	0.43 мг	2300 мг			534884 г
Микроэлементы
Бор, B	15 мкг	~
Железо, Fe	0.501 мг	18 мг	2.8%	2.7%	3593 г
Марганец, Mn	0.2849 мг	2 мг	14.2%	13.8%	702 г
Медь, Cu	144.57 мкг	1000 мкг	14.5%	14.1%	692 г
Молибден, Mo	0.086 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	81395 г
Селен, Se	0.286 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Фтор, F	4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.1111 мг	12 мг	0.9%	0.9%	10801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.43 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.362 г	~
Глицин	1.175 г	~
Глутаминовая кислота	0.617 г	~
Пролин	0.851 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	8.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.111 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность мармелад клубничный составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.1 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	20 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРМЕЛАД КЛУБНИЧНЫЙ

мармелад клубничный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 14,5 %

Чем полезен мармелад клубничный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мармелад клубничный, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мармелад клубничный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе