Рецепт Капуста тушенаяс перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенаяс перловкой

Крупа перловая (Варка без слива вязкая)	100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	500 г
Морковь, сырая	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Капуста белокочанная (Тушение)	290 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенаяс перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.3 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2660 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.7%	2815 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.8%	18667 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	9%	1766 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	26.1%	606 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	5.5%	2856 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94 мкг	900 мкг	10.4%	16.4%	957 г
альфа Каротин	390.674 мкг	~
бета Каротин	0.946 мг	5 мг	18.9%	29.9%	529 г
Ликопин	0.112 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.764 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3.5%	4615 г
Витамин В4, холин	4.48 мг	500 мг	0.9%	1.4%	11161 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	3.2%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	8.4%	1905 г
Витамин В9, фолаты	13.213 мкг	400 мкг	3.3%	5.2%	3027 г
Витамин C, аскорбиновая	9.62 мг	90 мг	10.7%	16.9%	936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.313 мг	15 мг	2.1%	3.3%	4792 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.121 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	41322 г
Витамин К, филлохинон	26.2 мкг	120 мкг	21.8%	34.4%	458 г
Витамин РР, НЭ	1.1527 мг	20 мг	5.8%	9.2%	1735 г
Ниацин	0.569 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.33 мг	2500 мг	12.2%	19.3%	821 г
Кальций, Ca	52.51 мг	1000 мг	5.3%	8.4%	1904 г
Магний, Mg	20.43 мг	400 мг	5.1%	8.1%	1958 г
Натрий, Na	483.58 мг	1300 мг	37.2%	58.8%	269 г
Сера, S	29.47 мг	1000 мг	2.9%	4.6%	3393 г
Фосфор, P	72.3 мг	800 мг	9%	14.2%	1107 г
Хлор, Cl	15.43 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.7 мкг	~
Бор, B	92.1 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	7.3%	2192 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	10870 г
Кобальт, Co	1.854 мкг	10 мкг	18.5%	29.2%	539 г
Марганец, Mn	0.1755 мг	2 мг	8.8%	13.9%	1140 г
Медь, Cu	74.72 мкг	1000 мкг	7.5%	11.8%	1338 г
Молибден, Mo	4.685 мкг	70 мкг	6.7%	10.6%	1494 г
Никель, Ni	7.539 мкг	~
Рубидий, Rb	64.2 мкг	~
Селен, Se	0.109 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	50459 г
Титан, Ti	1.88 мкг	~
Фтор, F	14.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27510 г
Хром, Cr	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	10.4%	1515 г
Цинк, Zn	0.3753 мг	12 мг	3.1%	4.9%	3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.525 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.52 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.652 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.057 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушенаяс перловкой составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.3 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯС ПЕРЛОВКОЙ

Капуста тушенаяс перловкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,9 %, витамином K - 21,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Капуста тушенаяс перловкой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушенаяс перловкой, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенаяс перловкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-03-01

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-03-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

А-ля спагетти болоньезе

Автор tatiana.timanova1

65.5

0.9

7.7

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе