Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с говядиной
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 297 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 293 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 324 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 146 г |
| Вода | 497 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.5% | 1434 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.9% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 167.1 г | 2273 г | 7.4% | 6.8% | 1360 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.5 мкг | 900 мкг | 44.1% | 40.7% | 227 г |
| бета Каротин | 2.379 мг | 5 мг | 47.6% | 43.9% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 14.81 мг | 500 мг | 3% | 2.8% | 3376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.564 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 16.9% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 8.1% | 1132 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5208 мг | 20 мг | 12.6% | 11.6% | 793 г |
| Ниацин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.39 мг | 2500 мг | 6.5% | 6% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4292 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2175 г |
| Натрий, Na | 18.16 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7159 г |
| Сера, S | 64.01 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 8.9% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 18.75 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1895 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.635 мкг | 10 мкг | 26.4% | 24.4% | 380 г |
| Литий, Li | 1.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 7.7% | 1186 г |
| Медь, Cu | 89.01 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.2% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 2.454 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2852 г |
| Никель, Ni | 2.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.09 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Фтор, F | 55.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7158 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.9876 мг | 12 мг | 8.2% | 7.6% | 1215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 167.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ
Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 26,4 %
Чем полезен Плов с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Диетический глазированный сырок
- Гречка (1/2 пакетика Увелка)
- семена ЧИА
- 06.06.17 БОРЩЬ
- Суп "Семь бобов" Yelli
- Колбаса говяжья «Израильская»
- Колбаса сырокопченая куриная «Кремлевская»
- Хлебцы цельнозерновые ржано-овсяные
- Картофель роллтон б/п
- каша рисовая молочная
- Чак чак
- Яшкино клубника
- сыр СИРТАКИ
- каша Дружба на воде
- Ленивые вареники
- Каша 3 злака
- батончик "Здоровый перекус"
- какао из миндального молока
- корица с медом
- масса творожная с курагой
- Халва самаркандская
- Голень куриная без кожи в духовке
- суп орифлейм томат
- Салатик белковый diet
- молоко 3.6 %
- карась запеченный в рукаве
- Їжачки на парі
- Арахисовая паста
- Риет из лосося
- Рисово-пшенная на молоке
- Хлебцы хрустящие злаковый микс
- Суп "Семь бобов"
- сырники
- торт "Маленький принц"
- шоколад горький "красный октябрь"
- шоколад горький "бабаевский элитный"
- Сметана Брест-Литовск 26%
- Масло сливочное с массовой долей жира 82.5%
- Сыр Фету
- Чай с сах
- запеканка кабачковая с овсяными хлопьями
- Мортаделла "галерея вкуса"
- запеканка моя
- Творожок нежный возраст классический
- Колбаса Тигр "галерея вкуса"
- Хлеб тостовый с отрубями
- Шоколад Alpen Gold со вкусом арахисовой пасты и Oreo
- Килька в томатном соусе
- сардельки традиционные
- Сардельки Докторские Новые "галерея вкуса"
- Зерновой хлеб Три кита
- Паштет печеночный 06.06.17
- колбаски вареные индюшачьи Бурбулюкас
- салат07
- Соус
- Хлебцы Финские Зерновые (Хлебный Дом)
- Перец отдельно для фарш перца
- Bombbar_strawberry_60g_Тольятти
- Cream cheese базилик чеснок орегано
- лаваш с творогом07
- Bombbar_coconut_60g_Тольятти
- конфеты вишня владимировна
- Печенье Speculoos
- Отдельно Фарш для перца с перловкой
- Салат из моцарелы и помидоров
- Салат из белокачанной капусты
- Protein_bar_60%_100g_UK
- Protbox_Crosstrec_30g_POLAND_chocolate
- Сосиски Фитнес индюшка
- Творог 5%
- омлет
- зерно в сливках проствоквашино 130 г
- кальмар королевский в собственном соку
- Колбаса п/к " Кремлевская с грудинкой"
- Омлет с творогом 5%
- сайра тихоокеанская натуральная (консервы)
- Печенье Яшкино Дженс
- Сыр творожный виолетта с зеленью
- Жульен
- Бедро sous vide
- десерт взбитый замороженный шербет манго
- Бурекас с сыром
- бцаа olimp
- подлив с куриной печенью
- творожное печенье
- сироп клубничный
- Сырок светлогорье с ванилином в карамели
- салат из морской капусты
- якобз капучино 3 в 1
- квас вятский хлебный
- Суп куриный с лапшой
- хлебцы Dr Korner
- pepero
- рулет из лаваша с капустой
- Аквадетрим
- Омлет
- במבה
- ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
- колибри с белой плесенью
- Сырок Яготинский 9%
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
