Рецепт Котлеты рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленые

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Крахмал картофельный 10 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.9% 413 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.2% 441 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3557 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 5.8% 858 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Витамин В4, холин 48.74 мг 500 мг 9.7% 4.8% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.981 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10048 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.447 мг 15 мг 29.6% 14.6% 337 г
Витамин Н, биотин 4.184 мкг 50 мкг 8.4% 4.1% 1195 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1721 мг 20 мг 45.9% 22.6% 218 г
Ниацин 5.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.78 мг 2500 мг 10.4% 5.1% 966 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4047 г
Магний, Mg 63.7 мг 400 мг 15.9% 7.8% 628 г
Натрий, Na 49.9 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2605 г
Сера, S 53.11 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1883 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 10.7% 462 г
Хлор, Cl 37.57 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 4% 1237 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Кобальт, Co 10.388 мкг 10 мкг 103.9% 51.2% 96 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2268 г
Медь, Cu 104.47 мкг 1000 мкг 10.4% 5.1% 957 г
Молибден, Mo 9.709 мкг 70 мкг 13.9% 6.9% 721 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 6.155 мкг 55 мкг 11.2% 5.5% 894 г
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20294 г
Хром, Cr 20.78 мкг 50 мкг 41.6% 20.5% 241 г
Цинк, Zn 1.4728 мг 12 мг 12.3% 6.1% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.614 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 1.095 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.766 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.606 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.394 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.827 г min 16.8 г 22.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.221 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ

Котлеты рубленые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 45,9 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 103,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 11,2 %, хромом - 41,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Котлеты рубленые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленые, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы