Рецепт каша 5 злаков (Русский стандарт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша 5 злаков (Русский стандарт)

Ячмень, зерно продовольственное 20 г
Рис, зерно продовольственное 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 24 г
Пшеничная крупа, "полтавская" 22 г
Крупа пшено шлифованное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша 5 злаков (Русский стандарт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.3% 697 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 1.8% 1697 г
Углеводы 64.2 г 219 г 29.3% 8.9% 341 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 11.8% 256 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.2% 19263 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 7.6% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Витамин В4, холин 39 мг 500 мг 7.8% 2.4% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 5.2% 583 г
Витамин В9, фолаты 26.92 мкг 400 мкг 6.7% 2% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 2.7% 1130 г
Витамин Н, биотин 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 5.7% 532 г
Витамин РР, НЭ 4.838 мг 20 мг 24.2% 7.3% 413 г
Ниацин 2.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.96 мг 2500 мг 12.7% 3.9% 789 г
Кальций, Ca 52.2 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1916 г
Кремний, Si 368 мг 30 мг 1226.7% 372% 8 г
Магний, Mg 110.64 мг 400 мг 27.7% 8.4% 362 г
Натрий, Na 22.54 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5768 г
Сера, S 63.04 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1586 г
Фосфор, P 309.6 мг 800 мг 38.7% 11.7% 258 г
Хлор, Cl 72.96 мг 2300 мг 3.2% 1% 3152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.4 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Ванадий, V 114.4 мкг ~
Железо, Fe 4.164 мг 18 мг 23.1% 7% 432 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Кобальт, Co 5.488 мкг 10 мкг 54.9% 16.6% 182 г
Марганец, Mn 2.0876 мг 2 мг 104.4% 31.7% 96 г
Медь, Cu 373.2 мкг 1000 мкг 37.3% 11.3% 268 г
Молибден, Mo 11.06 мкг 70 мкг 15.8% 4.8% 633 г
Никель, Ni 16.948 мкг ~
Олово, Sn 16.01 мкг ~
Селен, Se 8.42 мкг 55 мкг 15.3% 4.6% 653 г
Титан, Ti 31.54 мкг ~
Фтор, F 52.48 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7622 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 1.8% 1634 г
Цинк, Zn 1.9148 мг 12 мг 16% 4.9% 627 г
Цирконий, Zr 7.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 62.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 2.398 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность каша 5 злаков (Русский стандарт) составляет 329,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 64.2 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 11.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША 5 ЗЛАКОВ (РУССКИЙ СТАНДАРТ)

каша 5 злаков (Русский стандарт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 12,7 %, кремнием - 1226,7 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 38,7 %, железом - 23,1 %, кобальтом - 54,9 %, марганцем - 104,4 %, медью - 37,3 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 15,3 %, цинком - 16 %

Чем полезен каша 5 злаков (Русский стандарт)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша 5 злаков (Русский стандарт), калорийность 329,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша 5 злаков (Русский стандарт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы