Рецепт Курица в кисло-сладком соусе по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 500 г
Соевый соус 100 г
Уксус яблочный 10 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сахар, коричневый 20 г
Способ приготовления

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус. 2. Добавить томатную пасту, сахар и яблочный уксус. 3. Всыпать нарезанный на тонкие полоски красный болгарский перец и ананасы кусочками. Перемешать и оставить для маринования на полчаса-час. 4. Накалить сковороду и на сильном огне обжарить курицу вместе с соусом в течение 10–15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 19.4% 543 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.7% 2882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 7.5% 1402 г
альфа Каротин 1.437 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3205 г
бета Криптоксантин 3.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.1% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.766 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5151 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 15.6% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18587 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.7624 мг 20 мг 33.8% 35.6% 296 г
Ниацин 6.12 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.11 мг 2500 мг 10.8% 11.4% 926 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8137 г
Магний, Mg 58.28 мг 400 мг 14.6% 15.4% 686 г
Натрий, Na 373.31 мг 1300 мг 28.7% 30.2% 348 г
Сера, S 3.05 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32787 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 13.3% 792 г
Хлор, Cl 13.89 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 6.4% 1633 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 6.886 мкг 10 мкг 68.9% 72.5% 145 г
Марганец, Mn 0.373 мг 2 мг 18.7% 19.7% 536 г
Медь, Cu 117.23 мкг 1000 мкг 11.7% 12.3% 853 г
Молибден, Mo 8.383 мкг 70 мкг 12% 12.6% 835 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Хром, Cr 14.97 мкг 50 мкг 29.9% 31.5% 334 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 8% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.589 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе по-китайски составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-КИТАЙСКИ

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином PP - 33,8 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 68,9 %, марганцем - 18,7 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе по-китайски, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы