Рецепт кабачки и баклажаны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки и баклажаны в духовке

Кабачок (Запекание) 220 г
Баклажаны (Жарка) 420 г
Масло кукурузное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки и баклажаны в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.8% 1333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.4% 800 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 20455 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 15.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 22.008 мкг 400 мкг 5.5% 9.4% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 9.6% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 10.1% 1697 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28090 г
Витамин РР, НЭ 0.9939 мг 20 мг 5% 8.5% 2012 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.55 мг 2500 мг 10.1% 17.3% 986 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 6031 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 4.3% 4036 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 26749 г
Сера, S 12.78 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7825 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 6% 2878 г
Хлор, Cl 40.04 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.3 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 3.9% 4276 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 8824 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 14.5% 1174 г
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 15.2% 1118 г
Медь, Cu 119.27 мкг 1000 мкг 11.9% 20.3% 838 г
Молибден, Mo 8.519 мкг 70 мкг 12.2% 20.9% 822 г
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33529 г
Цинк, Zn 0.2471 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.337 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность кабачки и баклажаны в духовке составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ

кабачки и баклажаны в духовке богат такими витаминами и минералами, как: медью - 11,9 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен кабачки и баклажаны в духовке

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки и баклажаны в духовке, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки и баклажаны в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы