Рецепт Хлеб с отрубями (ржаные Ого!). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с отрубями (ржаные Ого!)

Дрожжи хлебопекарные сухие фасованные инстантные (Pakmaya) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Отруби ржаные (Ого!) 25 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с отрубями (ржаные Ого!)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.2% 1134 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.9% 5600 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 9.3% 520 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 15.2% 317 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 7% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2195 г
Витамин В4, холин 17.19 мг 500 мг 3.4% 1.6% 2909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 40.286 мкг 400 мкг 10.1% 4.9% 993 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 3.5% 1371 г
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3285 г
Витамин РР, НЭ 2.0546 мг 20 мг 10.3% 5% 973 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.41 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1341 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 1.4% 3362 г
Кремний, Si 1.304 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2301 г
Магний, Mg 38.99 мг 400 мг 9.7% 4.7% 1026 г
Натрий, Na 397.17 мг 1300 мг 30.6% 14.7% 327 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2232 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 5.8% 826 г
Хлор, Cl 612.68 мг 2300 мг 26.6% 12.8% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.7 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.35 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1011 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3958 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 4% 1221 г
Марганец, Mn 0.8327 мг 2 мг 41.6% 20% 240 г
Медь, Cu 132.94 мкг 1000 мкг 13.3% 6.4% 752 г
Молибден, Mo 7.047 мкг 70 мкг 10.1% 4.9% 993 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 2.014 мкг 55 мкг 3.7% 1.8% 2731 г
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6486 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 0.8046 мг 12 мг 6.7% 3.2% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с отрубями (ржаные Ого!) составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ (РЖАНЫЕ ОГО!)

Хлеб с отрубями (ржаные Ого!) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 26,6 %, марганцем - 41,6 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Хлеб с отрубями (ржаные Ого!)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с отрубями (ржаные Ого!), калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с отрубями (ржаные Ого!), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты