Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 33% 1538 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 20.8% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 113.2% 448 г
альфа Каротин 3.103 мкг ~
бета Каротин 1.37 мг 5 мг 27.4% 139.1% 365 г
бета Криптоксантин 17.414 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 14.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 16.2% 3103 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 6.6% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 18.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 46.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 25.862 мкг 400 мкг 6.5% 33% 1547 г
Витамин C, аскорбиновая 60.26 мг 90 мг 67% 340.1% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 21.8% 2318 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 5.1% 9940 г
Витамин К, филлохинон 145.7 мкг 120 мкг 121.4% 616.2% 82 г
Витамин РР, НЭ 0.7383 мг 20 мг 3.7% 18.8% 2709 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.98 мг 2500 мг 10.9% 55.3% 919 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 22.3% 2266 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 28.9% 1751 г
Натрий, Na 12.97 мг 1300 мг 1% 5.1% 10023 г
Сера, S 4.83 мг 1000 мг 0.5% 2.5% 20704 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 23.4% 2192 г
Хлор, Cl 29.31 мг 2300 мг 1.3% 6.6% 7847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 61.21 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 22.3% 2293 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 12.2% 4144 г
Кобальт, Co 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 140.1% 362 г
Литий, Li 10.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 44.2% 1147 г
Медь, Cu 109.86 мкг 1000 мкг 11% 55.8% 910 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 19.8% 2537 г
Никель, Ni 5.517 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 3% 17915 г
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 2% 27285 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 43.7% 1160 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 12.2% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.431 мг ~
Стигмастерол 0.259 мг ~
бета Ситостерол 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 67 %, витамином K - 121,4 %, кобальтом - 27,6 %, медью - 11 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты