Рецепт Лодочки из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки из баклажанов

Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Баклажаны (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 0 г
Чеснок луковица (Жарка) 0 г
Сыр костромской 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец черный молотый 0 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Способ приготовления

Баклажаны разрежьте пополам, аккуратно выньте серединку и мелко ее нарежьте. посыпьте солью, и оставьте на 30 минут. Баклажанные лодочки промойте, обсушите, смажьте маслом и поставьте их в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. приготовьте начинку. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Отварите филе и нарежьте. Мякоть баклажанов отжать и обжарьте до румяного цвета. Добавьте курицу, помидоры и зелень. Посолите и поперчите. Выложите в баклажанные лодочки начинку, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке еще 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.8% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.6% 3174 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 54.1% 500 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 10.5% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1.4% 20455 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 10% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 10.3% 2609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 32.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 29.839 мкг 400 мкг 7.5% 20.3% 1341 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 9.7% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 3% 9317 г
Витамин РР, НЭ 1.2903 мг 20 мг 6.5% 17.6% 1550 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.42 мг 2500 мг 14.9% 40.3% 671 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4218 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 9.5% 2841 г
Натрий, Na 9.1 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14286 г
Сера, S 24.19 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4134 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 18.1% 1504 г
Хлор, Cl 75.81 мг 2300 мг 3.3% 8.9% 3034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1314.5 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 9.5% 2848 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 5.9% 4644 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 43.5% 620 г
Марганец, Mn 0.3387 мг 2 мг 16.9% 45.7% 590 г
Медь, Cu 225.81 мкг 1000 мкг 22.6% 61.1% 443 г
Молибден, Mo 16.129 мкг 70 мкг 23% 62.2% 434 г
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17715 г
Цинк, Zn 0.4677 мг 12 мг 3.9% 10.5% 2566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.211 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лодочки из баклажанов составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Лодочки из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 16,9 %, медью - 22,6 %, молибденом - 23 %

Чем полезен Лодочки из баклажанов

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодочки из баклажанов, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы