Рецепт колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ

Яичный белок куриный (Варка вкрутую)	68 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	50 г
Сыр адыгейский	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	6 г

Способ приготовления

все ингридиенты смешать и варить 30-40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.9 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	980 г
Белки	24.7 г	76 г	32.5%	18.9%	308 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5%	1167 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2%	2959 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.7%	3476 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	6.7%	869 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	0.521 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.224 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	5.6%	1040 г
Витамин В4, холин	11.97 мг	500 мг	2.4%	1.4%	4177 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.962 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	20387 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.2%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	0.4%	15306 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.177 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4248 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	11.4041 мг	20 мг	57%	33.2%	175 г
Ниацин	5.711 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.56 мг	2500 мг	8.3%	4.8%	1204 г
Кальций, Ca	114.06 мг	1000 мг	11.4%	6.6%	877 г
Кремний, Si	9.042 мг	30 мг	30.1%	17.5%	332 г
Магний, Mg	67.33 мг	400 мг	16.8%	9.8%	594 г
Натрий, Na	816.24 мг	1300 мг	62.8%	36.5%	159 г
Сера, S	66.21 мг	1000 мг	6.6%	3.8%	1510 г
Фосфор, P	185.3 мг	800 мг	23.2%	13.5%	432 г
Хлор, Cl	1102.8 мг	2300 мг	47.9%	27.9%	209 г
Микроэлементы
Бор, B	10.8 мкг	~
Железо, Fe	1.476 мг	18 мг	8.2%	4.8%	1220 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Кобальт, Co	8.622 мкг	10 мкг	86.2%	50.1%	116 г
Марганец, Mn	0.1975 мг	2 мг	9.9%	5.8%	1013 г
Медь, Cu	118.46 мкг	1000 мкг	11.8%	6.9%	844 г
Молибден, Mo	12.734 мкг	70 мкг	18.2%	10.6%	550 г
Никель, Ni	0.244 мкг	~
Селен, Se	1.399 мкг	55 мкг	2.5%	1.5%	3931 г
Фтор, F	4.89 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81800 г
Хром, Cr	23.13 мкг	50 мкг	46.3%	26.9%	216 г
Цинк, Zn	1.3585 мг	12 мг	11.3%	6.6%	883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.768 г	~
Валин	1.304 г	~
Гистидин*	1.24 г	~
Изолейцин	1.129 г	~
Лейцин	1.959 г	~
Лизин	2.494 г	~
Метионин	0.472 г	~
Метионин + Цистеин	0.899 г	~
Треонин	1.084 г	~
Триптофан	0.374 г	~
Фенилаланин	1.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.963 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.296 г	~
Аспарагиновая кислота	1.927 г	~
Гидроксипролин	0.19 г	~
Глицин	0.909 г	~
Глутаминовая кислота	2.853 г	~
Пролин	0.992 г	~
Серин	1.036 г	~
Тирозин	0.889 г	~
Цистеин	0.436 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.998 мг	~
бета Ситостерол	1.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.388 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.682 г	min 16.8 г	4.1%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.564 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.9 кКал	-%
	Белки	24.7 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ БЕЛКОВАЯ

колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином PP - 57 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 30,1 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 47,9 %, кобальтом - 86,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 46,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаса домашняя БЕЛКОВАЯ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе