Рецепт сырно-овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырно-овощной салат

Морковь, сырая 80 г
Яблоки 100 г
Укроп, свежий 100 г
Йогурт натуральный 3.2% 70 г
Сыр российский 100 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Морковка свежая -2 штуки Свежее сочное яблоко - 1 шт. Пучок укропа Нежирный йогурт или сметана Сыр нежирный около 100 гр Сок лимона Приготовление: 1. Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками, сбрызнете соком лимона чтоб не потемнели. 2. Натрите сыр. 3. Натрите морковь на крупной терке. 4. Порежьте укроп и посыпьте им салат. 5. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырно-овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.6% 1152 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.9% 800 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.4% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.4% 3540 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.6 мкг 900 мкг 31.8% 27.7% 314 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 591.83 мкг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 25.3% 344 г
Ликопин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Витамин В4, холин 1.5 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 40.574 мкг 400 мкг 10.1% 8.8% 986 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 9.2% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 22.1% 393 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5556 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.8929 мг 20 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.4 мг 2500 мг 11.8% 10.3% 846 г
Кальций, Ca 242.13 мг 1000 мг 24.2% 21.1% 413 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1709 г
Натрий, Na 203.23 мг 1300 мг 15.6% 13.6% 640 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 4.4% 1983 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 14.1% 618 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 10.4% 842 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4695 г
Марганец, Mn 0.3039 мг 2 мг 15.2% 13.2% 658 г
Медь, Cu 72.77 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1374 г
Молибден, Mo 1.277 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5482 г
Никель, Ni 3.617 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Фтор, F 2.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 177778 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Цинк, Zn 1.0111 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.84 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 3.072 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.268 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.799 г min 16.8 г 10.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность сырно-овощной салат составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-ОВОЩНОЙ САЛАТ

сырно-овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 25,4 %, калием - 11,8 %, кальцием - 24,2 %, фосфором - 16,2 %, железом - 11,9 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен сырно-овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырно-овощной салат, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырно-овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги