Рецепт Сельдь под легкой шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под легкой шубой

Сельдь атлантическая нежирная	75 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г
Свекла (Варка без слива)	70 г
Авокадо	50 г
Морковь, красная	40 г
Яблоки	80 г
Лук репчатый	20 г
Майонез «Провансаль»	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под легкой шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.7 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1508 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.2%	1246 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.5%	778 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.1%	4380 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9%	1000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3%	2914 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	240.2 мкг	900 мкг	26.7%	23.9%	375 г
бета Каротин	1.236 мг	5 мг	24.7%	22.1%	405 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	7.7%	1169 г
Витамин В4, холин	34.36 мг	500 мг	6.9%	6.2%	1455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.579 мг	5 мг	11.6%	10.4%	864 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	7.6%	1176 г
Витамин В9, фолаты	18.604 мкг	400 мкг	4.7%	4.2%	2150 г
Витамин В12, кобаламин	1.961 мкг	3 мкг	65.4%	58.5%	153 г
Витамин C, аскорбиновая	5.1 мг	90 мг	5.7%	5.1%	1765 г
Витамин D, кальциферол	5.965 мкг	10 мкг	59.7%	53.4%	168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.474 мг	15 мг	9.8%	8.8%	1018 г
Витамин Н, биотин	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	4.8%	1859 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.4%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.3736 мг	20 мг	11.9%	10.7%	843 г
Макроэлементы
Калий, K	274.98 мг	2500 мг	11%	9.8%	909 г
Кальций, Ca	35.03 мг	1000 мг	3.5%	3.1%	2855 г
Магний, Mg	21.44 мг	400 мг	5.4%	4.8%	1866 г
Натрий, Na	71.82 мг	1300 мг	5.5%	4.9%	1810 г
Сера, S	64.6 мг	1000 мг	6.5%	5.8%	1548 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	11.6%	769 г
Хлор, Cl	66.81 мг	2300 мг	2.9%	2.6%	3443 г
Микроэлементы
Бор, B	129.4 мкг	~
Ванадий, V	23.19 мкг	~
Железо, Fe	1.412 мг	18 мг	7.8%	7%	1275 г
Йод, I	12.43 мкг	150 мкг	8.3%	7.4%	1207 г
Кобальт, Co	9.866 мкг	10 мкг	98.7%	88.4%	101 г
Марганец, Mn	0.2024 мг	2 мг	10.1%	9%	988 г
Медь, Cu	126.18 мкг	1000 мкг	12.6%	11.3%	793 г
Молибден, Mo	6.526 мкг	70 мкг	9.3%	8.3%	1073 г
Селен, Se	4.166 мкг	55 мкг	7.6%	6.8%	1320 г
Фтор, F	92.19 мкг	4000 мкг	2.3%	2.1%	4339 г
Хром, Cr	15.68 мкг	50 мкг	31.4%	28.1%	319 г
Цинк, Zn	0.5819 мг	12 мг	4.8%	4.3%	2062 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь под легкой шубой составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ЛЕГКОЙ ШУБОЙ

Сельдь под легкой шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 65,4 %, витамином D - 59,7 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 98,7 %, медью - 12,6 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Сельдь под легкой шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под легкой шубой, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под легкой шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-01-17

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ната

2025-01-22

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Яичница с колбаской Иля и Ксю

Драники с тыквой и картофелнм

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе