Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Минтай припущенный, по 1-354 (Варка без слива) | 700 г |
Морковь, сырая | 90 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
Яйцо куриное | 100 г |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
Петрушка, сырая | 15 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Перец черный молотый | 4 г |
Лук – нарезать (мелко), а морковь натереть, все обжарить до полной готовности и остудить. Рыбу прокрутить в мясорубке вместе с петрушкой, добавить молоко, овощи, желтки, поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Белки яиц взбить (для ускорения процесса можно добавить щепотку соли) и соединить с фаршем. Аккуратно, чтобы белковая пена не осела, перемешать по направлению снизу вверх. На смазанную маслом форму выложить фарш и выпекать полчаса при 200°С, после – продержать в духовом шкафу еще 10 мин.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 18.3% | 685 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.6% | 2240 г |
Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2870 г |
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 15% | 833 г |
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 270.701 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 18% | 694 г |
бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 92.798 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2459 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.9% | 1417 г |
Витамин В4, холин | 30.77 мг | 500 мг | 6.2% | 7.8% | 1625 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 7% | 1792 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.4% | 3774 г |
Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 6061 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 7.6% | 1639 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 3.9% | 3180 г |
Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4808 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4777 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.933 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.4% | 1705 г |
Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 23.9% | 524 г |
Витамин РР, НЭ | 4.3017 мг | 20 мг | 21.5% | 26.9% | 465 г |
Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 202.91 мг | 2500 мг | 8.1% | 10.2% | 1232 г |
Кальций, Ca | 70.06 мг | 1000 мг | 7% | 8.8% | 1427 г |
Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2075 г |
Натрий, Na | 355.36 мг | 1300 мг | 27.3% | 34.2% | 366 г |
Сера, S | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3190 г |
Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 18.7% | 672 г |
Хлор, Cl | 208.62 мг | 2300 мг | 9.1% | 11.4% | 1102 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 6.5% | 1927 г |
Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 20.2% | 620 г |
Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 3.6% | 3460 г |
Медь, Cu | 29.16 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.6% | 3429 г |
Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2761 г |
Никель, Ni | 0.26 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 4.5 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.454 мкг | 55 мкг | 6.3% | 7.9% | 1592 г |
Стронций, Sr | 5.88 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27155 г |
Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4132 г |
Цинк, Zn | 0.347 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3458 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
Валин | 0.076 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
Лизин | 0.093 г | ~ | |||
Метионин | 0.039 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
Треонин | 0.073 г | ~ | |||
Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
Аланин | 0.078 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
Глицин | 0.045 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
Пролин | 0.044 г | ~ | |||
Серин | 0.089 г | ~ | |||
Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 82.35 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.383 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 79.8 кКал | -% | |
Белки | 11.1 г | -% | |
Жиры | 2.5 г | -% | |
Углеводы | 3.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
Вода | 79.2 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|