Рецепт Картофель с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель с фаршем
| Картофель | 700 г |
| фарш дом | 400 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.4% | 1169 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 25.57 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.5% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.8% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.136 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 5.7% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.48 мг | 90 мг | 13.9% | 8.7% | 721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3301 мг | 20 мг | 16.7% | 10.5% | 601 г |
| Ниацин | 1.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.3 мг | 2500 мг | 18.3% | 11.5% | 547 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10030 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1712 г |
| Натрий, Na | 24.57 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5291 г |
| Сера, S | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 7.7% | 822 г |
| Хлор, Cl | 41.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 4.5% | 1411 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 3.861 мкг | 10 мкг | 38.6% | 24.3% | 259 г |
| Литий, Li | 47.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Медь, Cu | 105.77 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.7% | 945 г |
| Молибден, Mo | 6.08 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1151 г |
| Никель, Ni | 3.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 312.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29730 г |
| Фтор, F | 25.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15767 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Цинк, Zn | 0.572 мг | 12 мг | 4.8% | 3% | 2098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.846 г | min 16.8 г | 22.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ
Картофель с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,9 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 18,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 38,6 %, хромом - 14 %
Чем полезен Картофель с фаршем
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- паштет из куриной печени
- Рис басмати
- Свекольный хумус
- Молоко Армол 2,5%
- филе куриное по итальянски
- Омлет 14.03.17
- даниссимо йогуртный мусс с клубникой
- творог обезжиренный
- Активиа клубника
- черный лес батончик
- Запеканка 13.03.17
- Постный болоньезе
- Печенье с повидлом
- творог с чесноком
- Борщ с курицей
- Виталад фрукты и злаки
- тушеная картошка в мультиварке
- Напиток склетчаткой
- Zn 50 мг, 333%, now
- Лолипопс 1шт 16гр
- Хлопья 4-х зерновые тонкие Увелка
- Zn 50 мг, 333%, половина таб.
- Салат Крабовый
- Йогурт ермолино классический
- фасоль отварная
- Смусси
- Гречка
- Каша 14.03.17
- Чипсы Naturals
- Супчик "Похудин"))
- Хек на пару
- мороженое сливочная фисташка festa
- Вареники ленивые 18%
- ПЕКИН
- Творог 5% Лакомо
- капустник
- Суп с перловкой без картофеля
- Чудо творожок
- кексики
- кекс творожно-банановый с яблоками
- орешки со сгущенкой
- Капуста брокколи
- основа для супа овощная2
- рожки
- Оладьи на закваске
- шея утиная сырая
- экспонента 25 гр белка
- тефтели
- Фруктовый батончик Фруктовая энергия
- Йогурт без сахара Агрокомплекс
- Магний В6
- подлив
- мармелад на агаре клубника
- суп гороховый с мясом
- Конфеты с ликером Fazer
- Фолиевая кислота
- Сухое молоко 26 % цельное
- Суп куриный с шам., макар.
- Рожок большой фисташковый. "Чистая линия".
- Pasta kokt
- казеиновая
- Хлебцы кукурузной рисовые с карамелью
- Сельдь атлантическая
- Курица по-восточному
- Суп рыбный
- шоколад пористый тёмный Крупская
- milka
- Горох (мороженный)
- подлив с телятиной
- Бедро куриное без кожи
- Борщ летний со свининой на кости
- Ролтон лапша сухая
- Протеин казеиновый
- Конфеты Птица дивная
- шампиньоны жареные
- Протеин сывороточный
- Песочное глазированное помадное пирожное
- шампиньоны жаренные с луком
- гор
- Горох (пюре) 14.03.17
- Ассорти сыров клубничный и шоколадный.
- Каша пшеничная в пакетиках
- Кабачки жареные
- Блины с яблоками
- Ризотто с томатами и базиликом
- Куриные бедрышки тушеные
- Конфеты из кураги СП
- Barbecue classic sause & marinade Heinz
- салат из капусты с фасолью
- Овощи тушеные с куриным филе 28.03.
- Торт Панчо Вишневый от Фили-Бейкер
- WPS Protein
- зефир Черногорский
- Хлебцы рисовые
- суп рыбный (с рыбными консервами)
- брокколи с шампиньонами
- Постный борщ с сельдереем
- Активия питьевая
- Шоколад молочный (swiss)
- Арахис в сахаре
Метки: Как приготовить Картофель с фаршем, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
