Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Огурец, парниковый 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 700 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
дайкон 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Вода 2000 г
Уксус 9% 100 г
Уксус 9% 100 г
окрошка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8% 2171 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.7% 1273 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.4% 2719 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 9.9% 1765 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 9% 1935 г
Витамин В4, холин 42.52 мг 500 мг 8.5% 14.7% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.148 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18622 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 2.3% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 6.4% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 3.477 мкг 50 мкг 7% 12.1% 1438 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.8988 мг 20 мг 4.5% 7.8% 2225 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 5.2% 3333 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5195 г
Магний, Mg 6.61 мг 400 мг 1.7% 2.9% 6051 г
Натрий, Na 102.53 мг 1300 мг 7.9% 13.7% 1268 г
Сера, S 42.69 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2342 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 11.8% 1481 г
Хлор, Cl 27.3 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 6.2% 2761 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4505 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 30.3% 573 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.7% 28169 г
Медь, Cu 15.15 мкг 1000 мкг 1.5% 2.6% 6601 г
Молибден, Mo 1.234 мкг 70 мкг 1.8% 3.1% 5673 г
Селен, Se 5.315 мкг 55 мкг 9.7% 16.8% 1035 г
Фтор, F 56.21 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7116 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,5 %

Чем полезен окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги