Рецепт Пита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пита

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Ржаная мука, обойная 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 8 г
Вода 135 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.9% 1086 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.7% 1167 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 8% 534 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9.8% 435 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5612 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.2% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В4, холин 19.5 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 34.913 мкг 400 мкг 8.7% 3.7% 1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 4.5% 948 г
Витамин Н, биотин 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин РР, НЭ 2.236 мг 20 мг 11.2% 4.8% 894 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.69 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3987 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.1% 2000 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1513 г
Натрий, Na 583.25 мг 1300 мг 44.9% 19.1% 223 г
Сера, S 48.79 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2050 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 5.6% 758 г
Хлор, Cl 903.42 мг 2300 мг 39.3% 16.8% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 743.8 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 33.75 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 3.8% 1126 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 3.5% 1212 г
Марганец, Mn 0.9516 мг 2 мг 47.6% 20.3% 210 г
Медь, Cu 135.67 мкг 1000 мкг 13.6% 5.8% 737 г
Молибден, Mo 9.073 мкг 70 мкг 13% 5.5% 772 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 2.25 мкг 55 мкг 4.1% 1.7% 2444 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 54.5 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7339 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.7836 мг 12 мг 6.5% 2.8% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.585 г min 16.8 г 15.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пита составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТА

Пита богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 39,3 %, марганцем - 47,6 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Пита

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пита, калорийность 234,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты