Рецепт Котлеты по-киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по-киевски

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Сыр российский	100 г
Укроп	20 г
Перец черный молотый	8 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	160 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	180 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.8 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	822 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	12.6%	386 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	8.9%	549 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	1.9%	2607 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1.3%	3807 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.8 мкг	900 мкг	15.6%	7.6%	639 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.1%	4425 г
бета Криптоксантин	0.258 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	5.1%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	4.9%	1000 г
Витамин В4, холин	33.82 мг	500 мг	6.8%	3.3%	1478 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	2.5%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.2%	4082 г
Витамин В9, фолаты	22.819 мкг	400 мкг	5.7%	2.8%	1753 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	3.7%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	1%	4918 г
Витамин D, кальциферол	0.423 мкг	10 мкг	4.2%	2.1%	2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	0.7%	6579 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.116 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	2.678 мкг	50 мкг	5.4%	2.6%	1867 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	2.4%	2034 г
Витамин РР, НЭ	8.6331 мг	20 мг	43.2%	21.1%	232 г
Ниацин	6.784 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.89 мг	2500 мг	10.2%	5%	977 г
Кальций, Ca	104.96 мг	1000 мг	10.5%	5.1%	953 г
Магний, Mg	66.43 мг	400 мг	16.6%	8.1%	602 г
Натрий, Na	255.12 мг	1300 мг	19.6%	9.6%	510 г
Сера, S	39.54 мг	1000 мг	4%	2%	2529 г
Фосфор, P	188.8 мг	800 мг	23.6%	11.5%	424 г
Хлор, Cl	26.45 мг	2300 мг	1.2%	0.6%	8696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Железо, Fe	1.988 мг	18 мг	11%	5.4%	905 г
Йод, I	3.04 мкг	150 мкг	2%	1%	4934 г
Кобальт, Co	7.309 мкг	10 мкг	73.1%	35.7%	137 г
Марганец, Mn	0.1704 мг	2 мг	8.5%	4.2%	1174 г
Медь, Cu	102.55 мкг	1000 мкг	10.3%	5%	975 г
Молибден, Mo	8.445 мкг	70 мкг	12.1%	5.9%	829 г
Олово, Sn	0.87 мкг	~
Селен, Se	6.667 мкг	55 мкг	12.1%	5.9%	825 г
Стронций, Sr	1.14 мкг	~
Фтор, F	11.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34513 г
Хром, Cr	17.39 мкг	50 мкг	34.8%	17%	288 г
Цинк, Zn	1.4522 мг	12 мг	12.1%	5.9%	826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.895 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.598 г	~
Аргинин*	1.335 г	~
Валин	1.066 г	~
Гистидин*	1.022 г	~
Изолейцин	0.889 г	~
Лейцин	1.571 г	~
Лизин	1.924 г	~
Метионин	0.364 г	~
Метионин + Цистеин	0.636 г	~
Треонин	0.855 г	~
Триптофан	0.32 г	~
Фенилаланин	0.871 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.492 г	~
Заменимые аминокислоты	0.986 г	~
Аланин	0.968 г	~
Аспарагиновая кислота	1.478 г	~
Гидроксипролин	0.141 г	~
Глицин	0.702 г	~
Глутаминовая кислота	2.676 г	~
Пролин	0.997 г	~
Серин	0.839 г	~
Тирозин	0.736 г	~
Цистеин	0.328 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.494 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.18 г	~
6:0 Капроновая	0.089 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.186 г	~
12:0 Лауриновая	0.193 г	~
14:0 Миристиновая	0.702 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.81 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.599 г	min 16.8 г	15.5%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.129 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.268 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.182 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.512 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.463 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.8 кКал	-%
	Белки	19.7 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	59.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Котлеты по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином PP - 43,2 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 23,6 %, железом - 11 %, кобальтом - 73,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,1 %, хромом - 34,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты по-киевски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты по-киевски, калорийность 204,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по-киевски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе