Рецепт борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ домашний

Картофель (Варка со сливом) 215 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, сырая 50 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 82 г
Петрушка, сырая 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 2% 19000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.4% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.2% 4000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 17.1% 2408 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 13.5% 3051 г
альфа Каротин 107.447 мкг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 24.5% 1672 г
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.9% 13846 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.8% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 4.5% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 11% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.226 мкг 400 мкг 1.1% 4.5% 9465 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 21.6% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 16.3% 2517 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 106383 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 55.9% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.3288 мг 20 мг 1.6% 6.5% 6083 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.94 мг 2500 мг 3.6% 14.7% 2780 г
Кальций, Ca 11.45 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 8734 г
Магний, Mg 5.22 мг 400 мг 1.3% 5.3% 7663 г
Натрий, Na 242.93 мг 1300 мг 18.7% 76.3% 535 г
Сера, S 10.39 мг 1000 мг 1% 4.1% 9625 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 6.1% 6838 г
Хлор, Cl 380.46 мг 2300 мг 16.5% 67.3% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 5.3% 7930 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16129 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 44.9% 913 г
Литий, Li 10.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 9.8% 4158 г
Медь, Cu 30.61 мкг 1000 мкг 3.1% 12.7% 3267 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 13.1% 3111 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 93220 г
Фтор, F 79.91 мкг 4000 мкг 2% 8.2% 5006 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 13.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.1187 мг 12 мг 1% 4.1% 10110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 2.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность борщ домашний составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,7 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен борщ домашний

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ домашний, калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы