Рецепт Куриная полендвица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная полендвица

Куриная грудка (филе) 517 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 2 г
Паприка 5 г
Корица 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец молотый красный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная полендвица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 43.9 г 76 г 57.8% 26% 173 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.1% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.8% 5828 г
Зола 9.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 9.8% 462 г
альфа Каротин 10.591 мкг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 6.3% 715 г
бета Криптоксантин 177.278 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 478.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.359 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16956 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 2.6% 1767 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 20.0078 мг 20 мг 100% 45% 100 г
Ниацин 20.054 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610 мг 2500 мг 24.4% 11% 410 г
Кальций, Ca 50.72 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1972 г
Магний, Mg 165.35 мг 400 мг 41.3% 18.6% 242 г
Натрий, Na 2867.55 мг 1300 мг 220.6% 99.2% 45 г
Сера, S 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7806 г
Фосфор, P 331.8 мг 800 мг 41.5% 18.7% 241 г
Хлор, Cl 4248.4 мг 2300 мг 184.7% 83% 54 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.314 мг 18 мг 18.4% 8.3% 543 г
Кобальт, Co 17.626 мкг 10 мкг 176.3% 79.3% 57 г
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1153 г
Медь, Cu 188.15 мкг 1000 мкг 18.8% 8.5% 531 г
Молибден, Mo 28.068 мкг 70 мкг 40.1% 18% 249 г
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14212 г
Хром, Cr 46 мкг 50 мкг 92% 41.4% 109 г
Цинк, Zn 2.5658 мг 12 мг 21.4% 9.6% 468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.389 г ~
Валин 2.411 г ~
Гистидин* 2.435 г ~
Изолейцин 2.093 г ~
Лейцин 3.665 г ~
Лизин 4.876 г ~
Метионин 0.833 г ~
Метионин + Цистеин 1.601 г ~
Треонин 2.054 г ~
Триптофан 0.701 г ~
Фенилаланин 1.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.407 г ~
Аспарагиновая кислота 3.635 г ~
Гидроксипролин 0.386 г ~
Глицин 1.711 г ~
Глутаминовая кислота 5.274 г ~
Пролин 1.91 г ~
Серин 1.873 г ~
Тирозин 1.666 г ~
Цистеин 0.797 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриная полендвица составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.4 кКал -%
Белки 43.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ПОЛЕНДВИЦА

Куриная полендвица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином PP - 100 %, калием - 24,4 %, магнием - 41,3 %, фосфором - 41,5 %, хлором - 184,7 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 176,3 %, медью - 18,8 %, молибденом - 40,1 %, хромом - 92 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Куриная полендвица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная полендвица, калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная полендвица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты