Рецепт Салат из трав. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из трав

Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус бальзамический 10 г
Руккола, сырая 50 г
Салат 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из трав".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 17.1% 415 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.4% 2918 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 12.5% 565 г
бета Каротин 1.23 мг 5 мг 24.6% 17.4% 407 г
Лютеин + Зеаксантин 1377.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 56.202 мкг 400 мкг 14.1% 10% 712 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 9.1% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.033 мг 15 мг 13.6% 9.6% 738 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18450 г
Витамин К, филлохинон 109.4 мкг 120 мкг 91.2% 64.6% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.4671 мг 20 мг 2.3% 1.6% 4282 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.12 мг 2500 мг 9.5% 6.7% 1054 г
Кальций, Ca 99.66 мг 1000 мг 10% 7.1% 1003 г
Магний, Mg 34.99 мг 400 мг 8.7% 6.2% 1143 г
Натрий, Na 615.5 мг 1300 мг 47.3% 33.5% 211 г
Сера, S 8.99 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11123 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 3.2% 2210 г
Хлор, Cl 944.81 мг 2300 мг 41.1% 29.1% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 65.89 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 12.6% 561 г
Литий, Li 15.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.2547 мг 2 мг 12.7% 9% 785 г
Медь, Cu 82.19 мкг 1000 мкг 8.2% 5.8% 1217 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 5.2% 1348 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15759 г
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.3023 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.835 г min 16.8 г 52.6% 37.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из трав составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТРАВ

Салат из трав богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 91,2 %, хлором - 41,1 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Салат из трав

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из трав, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из трав, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги