Рецепт Минтай в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в кляре

Минтай (Жарка)	300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	30 г
Масло подсолнечное	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г
Gallina Blanca 15 трав и специй	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1504 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	18.1%	494 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.9%	1302 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3%	2960 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.7 мкг	900 мкг	6.1%	5.4%	1645 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.2%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	8.6%	1040 г
Витамин В4, холин	45.32 мг	500 мг	9.1%	8.1%	1103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	4.6%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	5.9%	1515 г
Витамин В9, фолаты	7.372 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5426 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	3.8%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.4%	23684 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	3.3%	2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.168 мг	15 мг	7.8%	7%	1284 г
Витамин Н, биотин	3.704 мкг	50 мкг	7.4%	6.6%	1350 г
Витамин РР, НЭ	5.3037 мг	20 мг	26.5%	23.7%	377 г
Ниацин	1.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.53 мг	2500 мг	11.5%	10.3%	866 г
Кальций, Ca	46.33 мг	1000 мг	4.6%	4.1%	2158 г
Кремний, Si	0.132 мг	30 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Магний, Mg	39.54 мг	400 мг	9.9%	8.8%	1012 г
Натрий, Na	51.44 мг	1300 мг	4%	3.6%	2527 г
Сера, S	201.88 мг	1000 мг	20.2%	18%	495 г
Фосфор, P	198.6 мг	800 мг	24.8%	22.1%	403 г
Хлор, Cl	200 мг	2300 мг	8.7%	7.8%	1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.5 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	2.96 мкг	~
Железо, Fe	1.05 мг	18 мг	5.8%	5.2%	1714 г
Йод, I	152.25 мкг	150 мкг	101.5%	90.6%	99 г
Кобальт, Co	16.579 мкг	10 мкг	165.8%	148%	60 г
Марганец, Mn	0.1228 мг	2 мг	6.1%	5.4%	1629 г
Медь, Cu	146.41 мкг	1000 мкг	14.6%	13%	683 г
Молибден, Mo	5.839 мкг	70 мкг	8.3%	7.4%	1199 г
Никель, Ni	6.98 мкг	~
Олово, Sn	1.45 мкг	~
Селен, Se	5.609 мкг	55 мкг	10.2%	9.1%	981 г
Стронций, Sr	1.68 мкг	~
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	702.53 мкг	4000 мкг	17.6%	15.7%	569 г
Хром, Cr	55.2 мкг	50 мкг	110.4%	98.6%	91 г
Цинк, Zn	1.3503 мг	12 мг	11.3%	10.1%	889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.117 г	~
Валин	1.015 г	~
Гистидин*	0.451 г	~
Изолейцин	1.184 г	~
Лейцин	1.461 г	~
Лизин	1.924 г	~
Метионин	0.661 г	~
Метионин + Цистеин	0.859 г	~
Треонин	0.988 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.798 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.469 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.005 г	~
Аспарагиновая кислота	1.387 г	~
Глицин	0.859 г	~
Глутаминовая кислота	1.574 г	~
Пролин	0.658 г	~
Серин	0.844 г	~
Тирозин	0.671 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.538 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.367 г	min 16.8 г	8.1%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.141 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.595 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.178 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.188 г	~

Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ

Минтай в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,5 %, калием - 11,5 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 101,5 %, кобальтом - 165,8 %, медью - 14,6 %, фтором - 17,6 %, хромом - 110,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Минтай в кляре

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай в кляре, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе