Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог "Крестьянский" 5% 365 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 437 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 191 г
Сахар песок 151 г
Соль морская 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Яйцо (4 шт) растереть с сахаром (6 с/л)и ванилин. Добавить творог, муку (8 с/л), соль, разрыхлитель. Смазать противень р/м, выложить ложкой тесто. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10.9% 360 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.7% 1057 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.4% 728 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 2.9% 1376 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 6.2% 634 г
Витамин В4, холин 57.28 мг 500 мг 11.5% 4.5% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 23.843 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 8.8% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1720 г
Витамин Н, биотин 7.496 мкг 50 мкг 15% 5.9% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3679 мг 20 мг 21.8% 8.5% 458 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.57 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1804 г
Кальций, Ca 122.74 мг 1000 мг 12.3% 4.8% 815 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 1% 3953 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1749 г
Натрий, Na 229.25 мг 1300 мг 17.6% 6.9% 567 г
Сера, S 142.63 мг 1000 мг 14.3% 5.6% 701 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 10.3% 382 г
Хлор, Cl 261.22 мг 2300 мг 11.4% 4.5% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17.09 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1763 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3695 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 12.2% 322 г
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1696 г
Медь, Cu 61.53 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1625 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 4% 975 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 20.158 мкг 55 мкг 36.7% 14.4% 273 г
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14050 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.5025 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.336 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты 4.461 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 255 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы