Рецепт Капуста тушения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушения

Капуста белокочанная 2020 г
Лук репчатый 129 г
Морковь, красная 125 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.6% 3294 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.7% 3911 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.4% 870 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.4% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 30.5% 722 г
бета Каротин 0.789 мг 5 мг 15.8% 34.9% 634 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9.1% 2432 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 4.6% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 22.738 мкг 400 мкг 5.7% 12.6% 1759 г
Витамин C, аскорбиновая 59.91 мг 90 мг 66.6% 147% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 11.5% 1928 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 53763 г
Витамин К, филлохинон 75.5 мкг 120 мкг 62.9% 138.9% 159 г
Витамин РР, НЭ 0.983 мг 20 мг 4.9% 10.8% 2035 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.06 мг 2500 мг 12.7% 28% 786 г
Кальций, Ca 50.83 мг 1000 мг 5.1% 11.3% 1967 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 10.4% 2114 г
Натрий, Na 108.61 мг 1300 мг 8.4% 18.5% 1197 г
Сера, S 40.45 мг 1000 мг 4% 8.8% 2472 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 10.4% 2133 г
Хлор, Cl 37.94 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605 мкг ~
Бор, B 209.1 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 8.4% 2635 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4777 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 72% 306 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 20.1% 1100 г
Медь, Cu 84.36 мкг 1000 мкг 8.4% 18.5% 1185 г
Молибден, Mo 9.83 мкг 70 мкг 14% 30.9% 712 г
Никель, Ni 14.933 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18272 г
Фтор, F 11.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33956 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 22.3% 992 г
Цинк, Zn 0.4468 мг 12 мг 3.7% 8.2% 2686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушения составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНИЯ

Капуста тушения богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 66,6 %, витамином K - 62,9 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста тушения

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушения, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушения, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы