Рецепт хумус сыроедческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хумус сыроедческий
| Нут | 450 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Масло оливковое | 85 г |
| Кунжут, семя | 50 г |
| Кориандр, семена | 0.9 г |
| Тмин | 0.9 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Вода | 675 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хумус сыроедческий".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.7% | 556 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.02 мкг | 400 мкг | 2000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5631 мг | 20 мг | 7.8% | 4.2% | 1280 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.72 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 129.15 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.9% | 774 г |
| Кремний, Si | 31.175 мг | 30 мг | 103.9% | 55.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 64.48 мг | 400 мг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Натрий, Na | 319.85 мг | 1300 мг | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Сера, S | 68.96 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.7% | 1450 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 467.13 мг | 2300 мг | 20.3% | 10.9% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 183 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 4.7% | 1150 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.332 мкг | 10 мкг | 33.3% | 17.9% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.7376 мг | 2 мг | 36.9% | 19.9% | 271 г |
| Медь, Cu | 228.62 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 12.3% | 437 г |
| Молибден, Mo | 21.227 мкг | 70 мкг | 30.3% | 16.3% | 330 г |
| Никель, Ni | 69.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.747 мкг | 55 мкг | 17.7% | 9.5% | 564 г |
| Титан, Ti | 77.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7869 г |
| Цинк, Zn | 0.9858 мг | 12 мг | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.03 г | min 16.8 г | 29.9% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.51 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус сыроедческий составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХУМУС СЫРОЕДЧЕСКИЙ
хумус сыроедческий богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,2 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 103,9 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 36,9 %, медью - 22,9 %, молибденом - 30,3 %, селеном - 17,7 %
Чем полезен хумус сыроедческий
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горячий бутерброд
- Рис отварной
- Мини кекс
- соевый соус "Стебель бамбука"
- Курица в сливовом маринаде
- Спагетти чумак из твердых сортов
- Маринад из-под слив
- Прессованное мясо свиных голов
- Шоколад "Ritter sport" кокосовое пирожное
- Свинина шея жареная
- зеленый салат
- Печенье "Савоярди"
- Грудка в яйце
- печенье как чокопай
- Рагу
- Йогурт двухслойный термостатный (Молком 140 г)
- Печень в сметане
- coca-cola light
- Тирамису со сметанным кремом
- Хлеб ржаной бездрожжевой "Крепыш"
- Торт "Хаос"
- Вафли шоколадные
- Слоеный пирог
- куриная грудка отварная
- Капустный
- Масло селёдочное
- Choco Pie (LOTTE)
- Конфета "Лёвушка"
- Творог обезжиренный домашний
- Суп с белыми грибами
- Сырники
- салат французский
- Мороженое Чистая линия пломбир
- Салат овощной
- Запеканка с индейкой, брокколи и перцем(O vkuse)
- Варенье из тыквы
- запеканка без сахара
- Сырник с тыквой
- Пломбир Пермский Созвездие
- Donauwellen
- Корзиночка с ягодами колос
- Маати
- Куринная грудка в кефире
- Тирамису
- Чуду с мясом
- Торт с коньяком
- сыр гранде
- хлеб с маком
- вафли артек
- Ого! Мюсли запечённые "Ягодные"
- свекольный салатик
- яичница с цветной капустой
- Щи кислые
- Смесь для блинов ешь и худей
- Кефир обезжиренный 0,1% "Волжские просторы" SV
- запеканка с клубничным муссом
- Творог Светлогорье 2%
- Каша пшеная
- Вареники с ливером
- баклажаны 22.01.17
- свеколка
- цикорий здоровье
- Сыр творожный с зеленью Хохланд
- Ацидобифилин Пискаревский
- лист лазаньи
- Куриный рулет с творожным сыром
- Хлеб обжареный
- Королевская ватрушка
- лазанья
- Клюквенный смузи с финиками
- драконий фрукт питахайя
- Омлет из 2 яиц и двух белков
- конфеты "ярче"
- Куриные желудки на пару
- Лунго
- Куриные сердечки на пару
- Сырок
- Сыр Aria Natura "Сливочный" 45% жирности
- Толчонка
- Печенье овсяное
- Курица целиком
- Кабачки ИА
- Корж молочный
- Салат из капусты
- Запеканка с манной крупой
- Лаваш тонкий
- Отруби рассыпчатые овсяные
- Салат кальмары с рисом
- Ого! Мюсли запечённые с орехом ( с кусочками орехов) SV
- Салат-универсальный)
- Торт творожный с печеньем
- йогурт натуральный данон 3,3
- Fitness батончик с цельными злаками
- Суп гороховий
- Кальмар мой
- Закуска творожная "Пикантная"
- Капуста жаренная
- Гречневая каша на воде 1:3
- Яичница Точилинская
- Шарлотка яблочная
Метки: Как приготовить хумус сыроедческий, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хумус сыроедческий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
