Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Свекла (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соленые огурцы | 160 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 522.2 мкг | 900 мкг | 58% | 64.7% | 172 г |
| бета Каротин | 3.097 мг | 5 мг | 61.9% | 69.1% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 1.16 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.878 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 8.1% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.619 мг | 15 мг | 17.5% | 19.5% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9057 мг | 20 мг | 4.5% | 5% | 2208 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4148 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1832 г |
| Натрий, Na | 56.24 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.8% | 2312 г |
| Сера, S | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6305 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 6.6% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 92.64 мг | 2300 мг | 4% | 4.5% | 2483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 172.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2050 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 31% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 16.9% | 661 г |
| Медь, Cu | 108.34 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.1% | 923 г |
| Молибден, Mo | 10.454 мкг | 70 мкг | 14.9% | 16.6% | 670 г |
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50926 г |
| Фтор, F | 31.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12845 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 21% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.3805 мг | 12 мг | 3.2% | 3.6% | 3154 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность винегрет составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином E - 17,5 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 18,8 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша ячневая молочная
- суп гороховий
- Галета из овса с фруктами (30 г)
- кофе мой
- пирог шоколадный
- Суп с бобовыми
- Бобовая смесь
- рисовый суп.
- Горох 11.11
- куриный суп с цветной капустой и броколли
- Топинамбур
- jerky
- шоколадные кексы из тофу 11.11.13
- Сосиски с пармезаном
- хлеб Дарницкий
- Омлет со шпинатом
- Хлеб домашний Амстор
- замороженая клубника
- сосики кроличьи
- молоко 3,%
- Крем Безе
- сок тыквенный
- Горячий бутерброт
- овсянка с молоком и 20 гр сахара
- диетический
- Котлеты из бедра индейки с творогом
- Овощное рагу с тыквой
- Крупа кукурудзяна дрібна, ПП Писаренко
- Сир кисломолочний нежирний, "Творог традиційний", ТМ "Звенигородський сироробний комбінат"
- Картошка тушеная 11.11
- Запекан
- Каша Амо
- Борщ со свежей капустой
- суши 111113
- макароны Пастараль
- MD Вареники с творогом Casa Noastra
- мамалыга
- Шарлотка с яблоками клюквой и черноплодной рябиной
- сухой завтрак с изюмом
- Рыбное филе по марсельски
- Рыбное филе по марсельски (жареное)
- судак с картофелем
- Хлібці з цибулею, часником та зеленню (1=20 г)
- Bio Баланс йогурт Злаки 330 г
- Салат из помидоров и огурцов
- Активиа легкая биойогурт 1,5% 150 г
- Витамакс
- Хрустящие хлебцы Nordic многозерновые
- Варенье сырое из фейхоа
- Тяхан
- Японский омлет
- Капуста тушеная с горошком
- творожок волошкове поле
- Салат из свеклы и чеснока
- артек конти
- кура жареная с луком
- Запеканка из Савойская капуста под помидорами и сыром
- Вино игристое белое сладкое "Asli DOGG" 7,5 % "Martini"
- Куриное филе запеченое в маринаде
- Пирожок с луком и яйцом
- Ленивые котлеты
- курица запеченная в духовке
- бурячки
- Суп рыбный
- Рыба треска под маринадом
- сырок с изюмом
- вкусняшка
- овощьная икра
- пад тай
- Сельдь атлантическая в томатном соусе
- Творог 0.2% жирности
- витамины америка
- тушеная фасоль с куриной грудкой
- утренний кофе
- Суп фасолевый на курином бульоне
- конфеты Марсианка
- Рикотта Viterfood
- Вареники с творогом
- Сливки Талица
- Йогурт без добавок Талица
- торт киевский
- Пирог Тирольский Черри бренди 770г
- суп гороховый (11-11-13)
- сгущенка
- Актуаль сыворотка
- Сму
- творог зерн 1.5%
- Творог обезжир (ПаШа)
- Филе вареное
- плавленный сыр президент
- Рис в томате с курицей
- Десерт молочный "Савушкин продукт" ваниль
- сосиски lacta
- карбонат
- Творог Столовый Свтлогорье 2%
- макароны по флоцки
- масса творожная с курагой
- йогурт питьевой
- соус песто
- Летний салат
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
