Рецепт Печеные котлеты из мяса с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеные котлеты из мяса с капустой

Свинина мясная (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Припускание) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Суп, куриный бульон, сухой 7 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Запекание в духовке в формочках

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеные котлеты из мяса с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8% 679 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.7% 431 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 4.1% 1337 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 12.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 9.1% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.4% 853 г
Витамин В4, холин 103.44 мг 500 мг 20.7% 11.3% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7% 778 г
Витамин В9, фолаты 19.611 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2040 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 22.19 мг 90 мг 24.7% 13.5% 406 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3205 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 5.4% 1013 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 19% 287 г
Витамин РР, НЭ 3.9943 мг 20 мг 20% 10.9% 501 г
Ниацин 1.36 мг ~
Бетаин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.98 мг 2500 мг 12.7% 6.9% 789 г
Кальций, Ca 55.79 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Магний, Mg 37.81 мг 400 мг 9.5% 5.2% 1058 г
Натрий, Na 464.58 мг 1300 мг 35.7% 19.5% 280 г
Сера, S 64.94 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1540 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 12% 458 г
Хлор, Cl 316.24 мг 2300 мг 13.7% 7.5% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.2 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 6% 918 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Кобальт, Co 4.339 мкг 10 мкг 43.4% 23.7% 230 г
Марганец, Mn 0.5244 мг 2 мг 26.2% 14.3% 381 г
Медь, Cu 96.87 мкг 1000 мкг 9.7% 5.3% 1032 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Никель, Ni 8.19 мкг ~
Олово, Sn 32.33 мкг ~
Селен, Se 11.741 мкг 55 мкг 21.3% 11.6% 468 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21175 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1348 г
Цинк, Zn 0.7384 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.068 г min 16.8 г 48% 26.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.581 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.12 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Печеные котлеты из мяса с капустой составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА С КАПУСТОЙ

Печеные котлеты из мяса с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,7 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 26,2 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Печеные котлеты из мяса с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеные котлеты из мяса с капустой, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеные котлеты из мяса с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги