Рецепт Рис с лечо и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с лечо и нутом

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 920 г
Мамино лечо 285 г
Нут (Варка) 115 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 155 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с лечо и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.1% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 8.3% 1043 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 14.2% 609 г
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 15.4% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 88.505 мкг 400 мкг 22.1% 19.2% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 9.61 мг 90 мг 10.7% 9.3% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.5% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 40.1% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.8783 мг 20 мг 9.4% 8.2% 1065 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.04 мг 2500 мг 7.1% 6.2% 1412 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2546 г
Кремний, Si 6.961 мг 30 мг 23.2% 20.2% 431 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1808 г
Натрий, Na 150.5 мг 1300 мг 11.6% 10.1% 864 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5277 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 8.5% 1020 г
Хлор, Cl 226.64 мг 2300 мг 9.9% 8.6% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 7.2% 1206 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 14.2% 615 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.4106 мг 2 мг 20.5% 17.8% 487 г
Медь, Cu 116.92 мкг 1000 мкг 11.7% 10.2% 855 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 7% 1256 г
Никель, Ni 16.874 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 7.829 мкг 55 мкг 14.2% 12.3% 703 г
Титан, Ti 17.25 мкг ~
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33445 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Цинк, Zn 0.5465 мг 12 мг 4.6% 4% 2196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рис с лечо и нутом составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ЛЕЧО И НУТОМ

Рис с лечо и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B9 - 22,1 %, витамином K - 46,1 %, кремнием - 23,2 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 20,5 %, медью - 11,7 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Рис с лечо и нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с лечо и нутом, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с лечо и нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты