Рецепт бигус с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бигус с курицей

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, обжаренное	400 г
Масло подсолнечное	50 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	300 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	15 г
Перец черный молотый	1 г
Вода, из под крана, муниципальная	200 г

Способ приготовления

пассеровать лук, морковь, обжарить грудку. отдельно тушить капусту , томатную пасту и чуть воды около 40 минут, добавть грудку, тушить еще около 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бигус с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.7 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1455 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	13.1%	661 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.3%	1037 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.7%	4977 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.6%	1538 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.9%	2999 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.6 мкг	900 мкг	17.6%	15.2%	567 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.952 мг	5 мг	19%	16.4%	525 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.159 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.3%	2647 г
Витамин В4, холин	33.17 мг	500 мг	6.6%	5.7%	1507 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	6.4%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	11.2%	769 г
Витамин В9, фолаты	9.572 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4179 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	3.3%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	7.52 мг	90 мг	8.4%	7.3%	1197 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.959 мг	15 мг	13.1%	11.3%	766 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26738 г
Витамин К, филлохинон	25.5 мкг	120 мкг	21.3%	18.4%	471 г
Витамин РР, НЭ	5.1026 мг	20 мг	25.5%	22%	392 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	2.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.32 мг	2500 мг	10.7%	9.2%	935 г
Кальций, Ca	33.88 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2952 г
Магний, Mg	22.2 мг	400 мг	5.6%	4.8%	1802 г
Натрий, Na	286.32 мг	1300 мг	22%	19%	454 г
Сера, S	13.37 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7479 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	10.6%	814 г
Хлор, Cl	111.56 мг	2300 мг	4.9%	4.2%	2062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.4 мкг	~
Бор, B	62.2 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	3.9%	2239 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12397 г
Кобальт, Co	1.734 мкг	10 мкг	17.3%	15%	577 г
Литий, Li	0.467 мкг	~
Марганец, Mn	0.0704 мг	2 мг	3.5%	3%	2841 г
Медь, Cu	58.69 мкг	1000 мкг	5.9%	5.1%	1704 г
Молибден, Mo	4.215 мкг	70 мкг	6%	5.2%	1661 г
Никель, Ni	4.666 мкг	~
Селен, Se	8.253 мкг	55 мкг	15%	13%	666 г
Фтор, F	15.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25397 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	2.7%	3205 г
Цинк, Zn	0.4966 мг	12 мг	4.1%	3.5%	2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.656 г	~
Валин	0.537 г	~
Гистидин*	0.332 г	~
Изолейцин	0.567 г	~
Лейцин	0.804 г	~
Лизин	0.904 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.456 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.316 г	~
Аланин	0.593 г	~
Аспарагиновая кислота	0.99 г	~
Глицин	0.527 г	~
Глутаминовая кислота	1.666 г	~
Пролин	0.45 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.368 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
бета Ситостерол	8.398 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.506 г	~
18:0 Стеариновая	0.274 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.461 г	min 16.8 г	8.7%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.395 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.659 г	от 11.2 до 20.6 г	23.7%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.593 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность бигус с курицей составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.7 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИЦЕЙ

бигус с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B6 - 13 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 15 %

Чем полезен бигус с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бигус с курицей, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе