Рецепт Цукини (кабачки) тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цукини (кабачки) тушеные с овощами
| Цукини, мелкие, сырые | 1540 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 490 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 190 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 235 г |
| Масло подсолнечное | 170 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
| Масло оливковое | 40 г |
Способ приготовления
Лук мелко режем и пассеруем, затем добавляем тертую морковь, присаливаем, перчим, слегка обжариваем, затем немножко тушим. Молоденькие цукини (можно взять кабачки) режем некрупными кубиками и отправляем к зажарке, солим, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим в собственном соку до полуготовности(цукини дадут много сока, поэтому воду не добавляем). Следом добавляем помидоры нарезанные кубиками и перцы нарезанные соломкой. Досаливаем, тушим. За 5 мин до готовности добавляем мелкорубленные зелень и чеснок.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цукини (кабачки) тушеные с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15% | 727 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.3 мкг | 900 мкг | 37.5% | 40.8% | 267 г |
| бета Каротин | 1.942 мг | 5 мг | 38.8% | 42.3% | 257 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.296 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.5% | 2455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.85 мг | 90 мг | 30.9% | 33.7% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.023 мг | 15 мг | 20.2% | 22% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7639 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2618 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.78 мг | 2500 мг | 14% | 15.3% | 713 г |
| Кальций, Ca | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4411 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 8% | 1375 г |
| Натрий, Na | 8.04 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16169 г |
| Сера, S | 7.49 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13351 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 9.8% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 13.24 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2423 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.658 мкг | 10 мкг | 16.6% | 18.1% | 603 г |
| Литий, Li | 0.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 9.9% | 1104 г |
| Медь, Cu | 89.05 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.7% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 1.214 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.9% | 5766 г |
| Никель, Ni | 2.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17028 г |
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.6017 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 1994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Цукини (кабачки) тушеные с овощами составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦУКИНИ (КАБАЧКИ) ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ
Цукини (кабачки) тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 30,9 %, витамином E - 20,2 %, калием - 14 %, кобальтом - 16,6 %
Чем полезен Цукини (кабачки) тушеные с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с капустой и огурцом и укропом
- Запеканка моя 2
- Йогурт традиционный Большая кружка 2%
- салат с крабовыми и фасолью
- Йогурт со вкусом ванили "Машенька"
- краковская
- Темный шоколад
- каша пшоно-рисовая
- Карбонат свиной
- Капуста квашенная в банке
- Тушеная капуста
- Молоко 2,5%
- уха по фински
- Пшенная каша
- Сыр твердый домашний
- Курица филе запеченное с овощами
- Пюре картофельное
- Творог 9%
- Гороховый суп с субпродуктами
- Лук репчатый
- Лук зеленый
- Чеснок
- Цветная капуста
- Капуста белокочанная
- Томаты красные грунтовые
- Томаты черри брит
- Огурец
- Сельдерей стебель
- Паприка красная
- Паприка желтая
- Укроп
- Руккола USDA
- Шпинат свежий
- Шпинат замороженный USDA
- Базилик зеленый USDA
- Мята перечная USDA
- Тыква
- Брокколи свежие
- Редис красный
- Салат листовой
- Имбирь свежий
- Имбирь сухой молотый
- Шампиньоны USDA
- Шиитаке USDA + брит
- Яйцо (С0/С1)
- Яйцо белок
- Яйцо желток
- Прошутто Del Duca
- Говядина
- Сыр домашний 8-10% жирности
- Йогурт домашний 1,5% жирности
- Рис белый длинный пропаренный
- Рис бурый среднезерный приготовленный
- Морковный Пирог с Яблоками – I
- Рис дикий
- Греча зеленая ??
- Греча ядрица
- Чечевица розовая
- Фунчоза из зелёных бобов (мунг)
- Мука рисовая
- Морковный Пирог с Яблоками – II
- Мука ржаная цельнозерновая
- Мука овсяная
- Нут
- Хлопья овсяные Геркулес
- Куркума молотая
- Морковь
- Горючая смесь для здоровья
- Овсяное печенье
- Рукола, салат
- винегрет 7,11,16
- рис 7.11.16
- Вареники ленивые
- батончик кокосовый в шоколаде
- Rokler купаж сливочный
- Белковый коктейль с творогом и медом
- с риккота
- Шашлык из свиной шейки
- Аскорбиновая кислота (Витамин С)
- Овощная смесь от 07.11.16
- Рагу 06.11.2016
- Салат Здоровье 06.11.2016
- Сыр плавленый Гауда Витако
- Желе фруктовые
- Каша овсянная
- Рафаэлло
- каша овсяная быстров
- Блины с мясом
- Биойогурт сепарированный АКТИВИА БИО+ПРОТЕИНОВАЯ
- Каша перловая со сливочным маслом
- Грудка с ананасом
- Колбаса филейная
- магнелис в6 по 2т 3 р. В день
- Килька в томатном соусе
- печенька
- Блины
- Крупа ячневая "Увелка"
- Травяной напиток HERBALIFEо
- Сливки Три коровы два кота
- Капуста тушеная с печенью
Метки: Как приготовить Цукини (кабачки) тушеные с овощами, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукини (кабачки) тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
