Рецепт 27,01,19 Перловка с филе, капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 27,01,19 Перловка с филе, капустой

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	350 г
Вода	600 г
Лук репчатый (Варка без слива)	420 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	190 г
Морковь (Варка без слива)	217 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	1100 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Базилик, сушеный	3 г
Куркума, молотая	1 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Подсолнечное масло	20 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "27,01,19 Перловка с филе, капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.1 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1790 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	13.4%	792 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.9%	3733 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	5.1%	2086 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.2%	952 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.5%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.7 мкг	900 мкг	17%	18.1%	589 г
альфа Каротин	0.109 мкг	~
бета Каротин	0.927 мг	5 мг	18.5%	19.7%	539 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	0.38 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.113 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.1%	3396 г
Витамин В4, холин	8.9 мг	500 мг	1.8%	1.9%	5618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	2.3%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	6.7%	1600 г
Витамин В9, фолаты	11.658 мкг	400 мкг	2.9%	3.1%	3431 г
Витамин C, аскорбиновая	11.54 мг	90 мг	12.8%	13.6%	780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.542 мг	15 мг	3.6%	3.8%	2768 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30488 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	18.4%	577 г
Витамин РР, НЭ	3.0799 мг	20 мг	15.4%	16.4%	649 г
Ниацин	4.03 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.16 мг	2500 мг	9.4%	10%	1059 г
Кальций, Ca	29.86 мг	1000 мг	3%	3.2%	3349 г
Кремний, Si	15.744 мг	30 мг	52.5%	55.8%	191 г
Магний, Mg	43.11 мг	400 мг	10.8%	11.5%	928 г
Натрий, Na	204.97 мг	1300 мг	15.8%	16.8%	634 г
Сера, S	28.07 мг	1000 мг	2.8%	3%	3563 г
Фосфор, P	110.5 мг	800 мг	13.8%	14.7%	724 г
Хлор, Cl	275.97 мг	2300 мг	12%	12.8%	833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205.5 мкг	~
Бор, B	87.2 мкг	~
Ванадий, V	6.93 мкг	~
Железо, Fe	1.132 мг	18 мг	6.3%	6.7%	1590 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	2.7%	4000 г
Кобальт, Co	5.134 мкг	10 мкг	51.3%	54.5%	195 г
Литий, Li	5.752 мкг	~
Марганец, Mn	0.2173 мг	2 мг	10.9%	11.6%	920 г
Медь, Cu	107.2 мкг	1000 мкг	10.7%	11.4%	933 г
Молибден, Mo	10.037 мкг	70 мкг	14.3%	15.2%	697 г
Никель, Ni	6.778 мкг	~
Рубидий, Rb	66.1 мкг	~
Селен, Se	4.466 мкг	55 мкг	8.1%	8.6%	1232 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Титан, Ti	1.89 мкг	~
Фтор, F	83.23 мкг	4000 мкг	2.1%	2.2%	4806 г
Хром, Cr	12.26 мкг	50 мкг	24.5%	26%	408 г
Цинк, Zn	0.8447 мг	12 мг	7%	7.4%	1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.392 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.724 г	~
Валин	0.527 г	~
Гистидин*	0.496 г	~
Изолейцин	0.462 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	1.001 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.356 г	~
Треонин	0.439 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.815 г	~
Заменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аланин	0.526 г	~
Аспарагиновая кислота	0.817 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.477 г	~
Пролин	0.489 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.156 мг	~
бета Ситостерол	1.742 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.401 г	min 16.8 г	2.4%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.371 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.537 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность 27,01,19 Перловка с филе, капустой составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 27,01,19 ПЕРЛОВКА С ФИЛЕ, КАПУСТОЙ

27,01,19 Перловка с филе, капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 52,5 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 51,3 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен 27,01,19 Перловка с филе, капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 27,01,19 Перловка с филе, капустой, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 27,01,19 Перловка с филе, капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе