Рецепт омлет 2/1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет 2/1

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 100 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 50 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

2 белка + 1 желток (яйцо отборное)+молоко все перемешать и жарить без масла постоянно помешивая

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет 2/1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.9% 817 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.9% 683 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 2.9% 2799 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.3 мкг 900 мкг 23.6% 19.2% 424 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 17.4% 468 г
Витамин В4, холин 199.4 мг 500 мг 39.9% 32.4% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 18.4% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.457 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5364 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 16.1% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 13.6% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин Н, биотин 16.466 мкг 50 мкг 32.9% 26.7% 304 г
Витамин РР, НЭ 2.6852 мг 20 мг 13.4% 10.9% 745 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.25 мг 2500 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Кальций, Ca 81.21 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1231 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3190 г
Натрий, Na 114.01 мг 1300 мг 8.8% 7.1% 1140 г
Сера, S 129.74 мг 1000 мг 13% 10.6% 771 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 16.8% 484 г
Хлор, Cl 153.02 мг 2300 мг 6.7% 5.4% 1503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 6.9% 1173 г
Йод, I 14.01 мкг 150 мкг 9.3% 7.6% 1071 г
Кобальт, Co 5.733 мкг 10 мкг 57.3% 46.5% 174 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.8% 9662 г
Медь, Cu 57.76 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1731 г
Молибден, Mo 6.466 мкг 70 мкг 9.2% 7.5% 1083 г
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6381 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46404 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.9% 1366 г
Цинк, Zn 0.9422 мг 12 мг 7.9% 6.4% 1274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность омлет 2/1 составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ 2/1

омлет 2/1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 39,9 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 16,8 %, витамином H - 32,9 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 57,3 %

Чем полезен омлет 2/1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет 2/1, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет 2/1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты