Рецепт Плов с косулей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с косулей

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	400 г
Лук репчатый (Жарка)	285 г
Мясо косули (Жарка)	600 г
Жир утиный	120 г
Морковь, желтая (Припускание)	385 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	32 г
Соль йодированная	18 г
Перец черный молотый	4 г
Зира, семена	3 г
Хмели-сунели	3 г
Барбарис (Варка без слива)	10 г
Кориандр	4 г
Вода	581 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с косулей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.7 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	953 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.8%	974 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.7%	737 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	4.9%	1153 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.7%	3280 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.5 мкг	900 мкг	16.3%	9.2%	614 г
бета Каротин	0.868 мг	5 мг	17.4%	9.8%	576 г
бета Криптоксантин	0.096 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.7%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.6%	9474 г
Витамин В4, холин	7.77 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6435 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	2.4%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	3.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	4.698 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8514 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	1.8%	3125 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3472 г
Витамин D3, холекальциферол	0.288 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4644 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.4%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.4224 мг	20 мг	12.1%	6.8%	826 г
Ниацин	0.234 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.71 мг	2500 мг	4.4%	2.5%	2279 г
Кальций, Ca	36.35 мг	1000 мг	3.6%	2%	2751 г
Магний, Mg	15.87 мг	400 мг	4%	2.3%	2520 г
Натрий, Na	362.77 мг	1300 мг	27.9%	15.8%	358 г
Сера, S	75.63 мг	1000 мг	7.6%	4.3%	1322 г
Фосфор, P	52.1 мг	800 мг	6.5%	3.7%	1536 г
Хлор, Cl	553.79 мг	2300 мг	24.1%	13.6%	415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.2 мкг	~
Бор, B	67 мкг	~
Ванадий, V	19.06 мкг	~
Железо, Fe	0.717 мг	18 мг	4%	2.3%	2510 г
Йод, I	39.65 мкг	150 мкг	26.4%	14.9%	378 г
Кобальт, Co	1.377 мкг	10 мкг	13.8%	7.8%	726 г
Литий, Li	1.155 мкг	~
Марганец, Mn	0.3102 мг	2 мг	15.5%	8.8%	645 г
Медь, Cu	93.27 мкг	1000 мкг	9.3%	5.3%	1072 г
Молибден, Mo	3.85 мкг	70 мкг	5.5%	3.1%	1818 г
Никель, Ni	1.583 мкг	~
Рубидий, Rb	67.8 мкг	~
Селен, Se	4.233 мкг	55 мкг	7.7%	4.4%	1299 г
Фтор, F	44.12 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9066 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5814 г
Цинк, Zn	0.4339 мг	12 мг	3.6%	2%	2766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.138 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.31 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.541 г	~
18:0 Стеариновая	0.472 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.033 г	min 16.8 г	18.1%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.24 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.726 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.846 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.788 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Плов с косулей составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КОСУЛЕЙ

Плов с косулей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином PP - 12,1 %, хлором - 24,1 %, йодом - 26,4 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Плов с косулей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с косулей, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с косулей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе