Рецепт Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом

Говядина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском)	300 г
Масло подсолнечное	60 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Груздь	300 г
Перец сладкий	300 г
Кунжут, семя	10 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Чеснок, сырой	10 г

Способ приготовления

Говядина жарится. Грибы жарятся с луком. Перец режется соломкой. Смешивается,добавлятся чеснок, коя и кунжут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.4%	1118 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	14.2%	505 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.4%	3076 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79 мкг	900 мкг	8.8%	6.3%	1139 г
бета Каротин	0.474 мг	5 мг	9.5%	6.8%	1055 г
Лютеин + Зеаксантин	0.169 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.2%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.6%	1286 г
Витамин В4, холин	22.37 мг	500 мг	4.5%	3.2%	2235 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	2.5%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	9.1%	791 г
Витамин В9, фолаты	6.797 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5885 г
Витамин В12, кобаламин	0.822 мкг	3 мкг	27.4%	19.7%	365 г
Витамин C, аскорбиновая	66.66 мг	90 мг	74.1%	53.3%	135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.176 мг	15 мг	21.2%	15.2%	472 г
Витамин Н, биотин	1.056 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4735 г
Витамин РР, НЭ	3.1798 мг	20 мг	15.9%	11.4%	629 г
Ниацин	1.62 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.68 мг	2500 мг	5.5%	4%	1803 г
Кальций, Ca	27.38 мг	1000 мг	2.7%	1.9%	3652 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	2.8%	2597 г
Натрий, Na	261.06 мг	1300 мг	20.1%	14.5%	498 г
Сера, S	80.7 мг	1000 мг	8.1%	5.8%	1239 г
Фосфор, P	71.5 мг	800 мг	8.9%	6.4%	1119 г
Хлор, Cl	398.67 мг	2300 мг	17.3%	12.4%	577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.1 мкг	~
Бор, B	21.1 мкг	~
Железо, Fe	1.216 мг	18 мг	6.8%	4.9%	1480 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5792 г
Кобальт, Co	2.835 мкг	10 мкг	28.4%	20.4%	353 г
Марганец, Mn	0.0561 мг	2 мг	2.8%	2%	3565 г
Медь, Cu	71.25 мкг	1000 мкг	7.1%	5.1%	1404 г
Молибден, Mo	4.362 мкг	70 мкг	6.2%	4.5%	1605 г
Никель, Ni	3.035 мкг	~
Олово, Sn	23.93 мкг	~
Рубидий, Rb	50.2 мкг	~
Селен, Se	0.15 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	36667 г
Фтор, F	23.18 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17256 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	4%	1786 г
Цинк, Zn	1.1298 мг	12 мг	9.4%	6.8%	1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.49 г	~
Лизин	0.518 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.267 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.483 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.59 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	1.044 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.858 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.759 г	~
17:0 Маргариновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.924 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.056 г	min 16.8 г	24.1%	17.3%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.289 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.682 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.167 г	от 11.2 до 20.6 г	37.2%	26.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	139.1 ккал	9.19%
Белки	6.8 г	7.47%
Жиры	11.1 г	16.82%
Углеводы	3 г	2.17%
Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
Вода	73.9 г	2.75%

Витамины и минералы

8.8%

b-car

9.5%

В1

4.5%

7.8%

Холин

4.5%

3.5%

13%

1.7%

B12

27%

74%

21%

2.1%

вит.К

16%

Калий

5.5%

2.7%

3.9%

20%

8.9%

17%

6.8%

1.7%

28%

2.8%

7.1%

6.2%

0.3%

0.6%

5.6%

9.4%

Рейтинг

9.3

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

20%

7г

Жиры

72%

11г

Углеводы

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.6 : 0.4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ,ГРИБАМИ,ПЕРЦЕМ И КУНЖУТОМ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином C - 74,1 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 15,9 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной,грибами,перцем и кунжутом с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Автор Марина Сметанина

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе