Рецепт Диетическая брускетта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетическая брускетта

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	30 г
Молоко коровье, топленое 1% (Запекание)	160 г
Яйцо куриное (Запекание)	40 г
Чеснок луковица (Жарка)	3 г
Орегано, сушеный	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
отруби ржаные	68 г

Способ приготовления

Овсянка размолоть в муку (можно добавить отруби, замоченные в молоке, а можно только из отрубей сделать), добавить молоко, яйцо, давленный чеснок, специи. Все хорошо перемешать. Из полученного теста слепить небольшие булочки и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течени 15-20 минут. Достать булочки, когда немного остынут разрезать вдоль и вернуть в духовку еще на 5 минут при той же температуре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая брускетта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.4%	768 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.3%	1366 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	5.2%	1386 г
Пищевые волокна	13.9 г	20 г	69.5%	50.2%	144 г
Вода	45.3 г	2273 г	2%	1.4%	5018 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	3.5%	2045 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.167 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.792 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.5%	1111 г
Витамин В4, холин	58.13 мг	500 мг	11.6%	8.4%	860 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	7%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.8%	1942 г
Витамин В9, фолаты	9.388 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4261 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	8.5%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	2.9%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.456 мг	15 мг	3%	2.2%	3289 г
гамма Токоферол	0.204 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин E, добавленный	1.7 мг	~
Витамин Н, биотин	8 мкг	50 мкг	16%	11.6%	625 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.2%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.982 мг	20 мг	14.9%	10.8%	671 г
Ниацин	0.215 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.95 мг	2500 мг	6.6%	4.8%	1516 г
Кальций, Ca	108.18 мг	1000 мг	10.8%	7.8%	924 г
Магний, Mg	29.1 мг	400 мг	7.3%	5.3%	1375 г
Натрий, Na	377.77 мг	1300 мг	29.1%	21%	344 г
Сера, S	61.17 мг	1000 мг	6.1%	4.4%	1635 г
Фосфор, P	130.6 мг	800 мг	16.3%	11.8%	613 г
Хлор, Cl	606.25 мг	2300 мг	26.4%	19.1%	379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.3 мкг	~
Железо, Fe	1.268 мг	18 мг	7%	5.1%	1420 г
Йод, I	10.2 мкг	150 мкг	6.8%	4.9%	1471 г
Кобальт, Co	3.063 мкг	10 мкг	30.6%	22.1%	326 г
Марганец, Mn	0.5401 мг	2 мг	27%	19.5%	370 г
Медь, Cu	87.24 мкг	1000 мкг	8.7%	6.3%	1146 г
Молибден, Mo	5.25 мкг	70 мкг	7.5%	5.4%	1333 г
Олово, Sn	8.67 мкг	~
Селен, Se	6.832 мкг	55 мкг	12.4%	9%	805 г
Стронций, Sr	11.33 мкг	~
Фтор, F	28.13 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14220 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.9%	2500 г
Цинк, Zn	0.8793 мг	12 мг	7.3%	5.3%	1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.73 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.275 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.325 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.341 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	0.576 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.512 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.103 г	min 16.8 г	6.6%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.955 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.513 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Диетическая брускетта составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	13.9 г	-%
	Вода	45.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКАЯ БРУСКЕТТА

Диетическая брускетта богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 27 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Диетическая брускетта

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетическая брускетта, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетическая брускетта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Автор Марина Сметанина

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе