Рецепт • Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты • Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле

Сыр домашний 8-10% жирности	60 г
Руккола USDA	15 г
Салат листовой	15 г
Шпинат свежий	15 г
Брокколи свежие	20 г
Томаты красные грунтовые	30 г
Гуакомоле - спирулина	15 г
Асафетида	1 г
Куркума молотая	2 г
Перец черный горошек	0.5 г
Соль столовая USDA	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "• Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.9 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2342 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	13.5%	1027 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7%	2000 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.2%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12.5%	1111 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	5%	2772 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.1 мкг	900 мкг	9.3%	12.9%	1070 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	4.851 мкг	~
бета Каротин	1.253 мг	5 мг	25.1%	34.9%	399 г
бета Криптоксантин	2.506 мкг	~
Ликопин	441.143 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	526.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	13.6%	1017 г
Витамин В4, холин	9.21 мг	500 мг	1.8%	2.5%	5429 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	8.6%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	6.4%	2174 г
Витамин В9, фолаты	35.647 мкг	400 мкг	8.9%	12.4%	1122 г
Витамин C, аскорбиновая	22.98 мг	90 мг	25.5%	35.5%	392 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	7.2%	1906 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.274 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18248 г
Витамин К, филлохинон	82.2 мкг	120 мкг	68.5%	95.3%	146 г
Витамин РР, НЭ	1.8454 мг	20 мг	9.2%	12.8%	1084 г
Ниацин	0.648 мг	~
Бетаин	0.215 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.59 мг	2500 мг	12.5%	17.4%	802 г
Кальций, Ca	103.25 мг	1000 мг	10.3%	14.3%	969 г
Магний, Mg	33.96 мг	400 мг	8.5%	11.8%	1178 г
Натрий, Na	263.16 мг	1300 мг	20.2%	28.1%	494 г
Сера, S	61.71 мг	1000 мг	6.2%	8.6%	1620 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	20.2%	692 г
Хлор, Cl	14.09 мг	2300 мг	0.6%	0.8%	16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	27 мкг	~
Ванадий, V	14.57 мкг	~
Железо, Fe	1.798 мг	18 мг	10%	13.9%	1001 г
Йод, I	22.47 мкг	150 мкг	15%	20.9%	668 г
Кобальт, Co	1.381 мкг	10 мкг	13.8%	19.2%	724 г
Литий, Li	3.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.4602 мг	2 мг	23%	32%	435 г
Медь, Cu	86.78 мкг	1000 мкг	8.7%	12.1%	1152 г
Молибден, Mo	1.971 мкг	70 мкг	2.8%	3.9%	3551 г
Никель, Ni	2.657 мкг	~
Рубидий, Rb	39.3 мкг	~
Селен, Se	0.661 мкг	55 мкг	1.2%	1.7%	8321 г
Фтор, F	6.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	61444 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	3.1%	4505 г
Цинк, Zn	0.3041 мг	12 мг	2.5%	3.5%	3946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.231 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6%
Омега-9 жирные кислоты	0.745	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.171 мг	~
Кампестерол	0.408 мг	~
Стигмастерол	0.163 мг	~
бета Ситостерол	6.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.815 г	min 16.8 г	4.9%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.749 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность • Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.9 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства • САЛАТ С ДОМАШНИМ СЫРОМ, БРОККОЛИ СУВИД И СОУСОМ СПИРУЛИНА-ГУАКОМОЛЕ

• Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 68,5 %, калием - 12,5 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 15 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 23 %

Чем полезен • Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить • Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления • Салат с домашним сыром, брокколи сувид и соусом спирулина-гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе