Рецепт салат из репы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из репы

Репа, сырая 110 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Петрушка, сырая 14 г
Масло оливковое 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из репы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.2% 2621 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 15.1% 903 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17% 800 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5% 2684 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 23.6% 578 г
альфа Каротин 1.036 мкг ~
бета Каротин 1.867 мг 5 мг 37.3% 50.8% 268 г
бета Криптоксантин 5.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1472.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 12.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.9% 1538 г
Витамин В4, холин 16.14 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 10.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 82.777 мкг 400 мкг 20.7% 28.2% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 30.16 мг 90 мг 33.5% 45.6% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 19.3% 706 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
Витамин К, филлохинон 351.4 мкг 120 мкг 292.8% 398.9% 34 г
Витамин РР, НЭ 1.1306 мг 20 мг 5.7% 7.8% 1769 г
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.09 мг 2500 мг 9% 12.3% 1106 г
Кальций, Ca 109.24 мг 1000 мг 10.9% 14.9% 915 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 8% 1690 г
Натрий, Na 868.55 мг 1300 мг 66.8% 91% 150 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25773 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 11.3% 1199 г
Хлор, Cl 1288.27 мг 2300 мг 56% 76.3% 179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.455 мг 18 мг 13.6% 18.5% 733 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 4.4% 3086 г
Марганец, Mn 0.3463 мг 2 мг 17.3% 23.6% 578 г
Медь, Cu 60.57 мкг 1000 мкг 6.1% 8.3% 1651 г
Молибден, Mo 2.374 мкг 70 мкг 3.4% 4.6% 2949 г
Селен, Se 0.827 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6651 г
Цинк, Zn 0.7445 мг 12 мг 6.2% 8.4% 1612 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.647 мг ~
Стигмастерол 0.086 мг ~
бета Ситостерол 5.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.909 г min 16.8 г 23.3% 31.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность салат из репы составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕПЫ

салат из репы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B9 - 20,7 %, витамином C - 33,5 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 292,8 %, хлором - 56 %, железом - 13,6 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен салат из репы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из репы, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из репы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы